يُعدّ الريزوتو من أشهر الأطباق الإيطالية، الذي اكتسب شهرة واسعة ووصل لمعظم المطابخ العالمية، بما في ذلك المطابخ العربية، كما تم إضافة مجموعة من التغييرات والنكهات المتنوعة لهذا الطبق، كالتوابل الهندية، أو البهارات العربية، كالزعفران مثلاً، فريزوتو الزعفران واحداً من أشهى أنواع الريزوتو التي يمكنكِ تحضيرها بكل سهولة في المنزل، فتعالي معنا وحضّري أشهى وصفات ريزوتو الزعفران.
وصفة ريزوتو الزعفران، بمكونات مضبوطة

وقت الطهي
16 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

ثلاثمئة غرام من أرز أربوريو الأيطالي.

رشة صغيرة من خيوط الزعفران.

كوبان وثلاثة أرباع الكوب من مرق الخضار.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من الماء الساخن.

نصف كوب من عصير العنب الأبيض.

نصف بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة.

نصف كوب جبن بارميزان المبشور، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين.

ثلاثون غرامًا من اللحم المدخن، المقطع إلى مكعبات.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لحصة واحدة من ريزوتو الزعفران
الطاقة | 510 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 67.2 غرام |
الدهون | 18.1 غرام |
البروتين | 12.4 غرام |