تعد خلية النحل من الأكلات المشهورة في العديد من البلدان، ويوجد عدة طرق لصنع خلية النحل، فيمكن عمل خلية النحل بالشعيرية أو يمكن عمل خلية النحل بالكنافة أو غيرها من الطرق المختلفة، وفي هذا المقال سنتحدث عن مقادير خلية النحل بالطحين الأسمر، فتابعي معنا قراءة المقال.


مقادير تحضير خلية النحل بالطحين الأسمر

تعد خلية النحل من الأكلات المشهورة، ويمكن تحضير خلية النحل كنوع من أنواع الطعام، أو كنوع من أنواع الحلويات، ومقادير تحضير خلية النحل بالطحين الأسمر كالآتي:[١]


المقادير

  • كوبان من الطحين الأسمر.
  • نصف كوب من الماء.
  • حبة من البيض.
  • ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع كوب من السكر البودرة للتزيين.


طريقة التحضير

  • انخلي كوبين من الطحين الأسمر وضعيه في وعاء وأضيفي ملعقتين كبيرتين من حليب البودرة وملعقة صغيرة من كل من: الملح والفانيليا وقلبي جيدًا.
  • ضعي ملعقة صغيرة من الخميرة وملعقتين كبيرتين من السكر في وعاء وأضيفي نصف كوب من الماء واتركي الخليط جانبًا لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة ويتضاعف حجمها، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة وقلبي جيدًا.
  • أضيفي خليط الخميرة إلى وعاء الطحين، ثم أضيفي حبة من البيض واعجني جميع المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ومن ثم اتركي العجينة لمدة ساعتين حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  • شكلي العجينة على شكل كرات، ثم أحضري صينية وادهنيها بالقليل من الزيت ومن ثم رصي كرات العجين، سخني بعد ذلك الفرن على درجة حرارة متوسطة وادخلي الصينية إلى الفرن لمدة خمسة وعشرين دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلًا، ومن ثم زينيها بالسكر البودرة.
  • ضعي خلية النحل في طبق التقديم وقدميها.


طريقة عمل خلية النحل

فيما يأتي طريقة أخرى لعمل خلية النحل، وطريقة عمل خلية النحل كالآتي:


المكونات

  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • ست ملاعق كبيرة من اللبن.
  • ست ملاعق صغيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
  • حبتان من البيض.
  • كمية من السمسم.
  • كمية من الجبنة البيضاء.
  • كمية من القطر.


طريقة التحضير

  • ضعي ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة في طبق وأضيفي كوبين من الماء واتركي الخميرة جانبًا حتى تتفاعل مع الماء.
  • ضعي ثلاثة أكواب من الدقيق في وعاء وأضيفي ملعقة صغيرة من الملح وست ملاعق صغيرة من السكر وملعقتين كبيرتين من البيكنج باودر وقلبي جيدًا، ثم أضيفي خليط الخميرة ونص كوب من زيت الذرة وست ملاعق كبيرة من اللبن واعجني جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس وتحصلي على عجينة متماسكة.
  • غطي الوعاء واتركي العجينة لمدة ساعتين حتى تختمر ويتضاعف حجمها، ثم شكلي العجينة على شكل كرات واحشي كل كرة بكمية من الجبنة البيضاء.
  • أحضري صينية وادهنيها بالقليل من الزيت ورصي كرات العجين في الصينية، ثم ضعي حبتين من البيض في طبق واخفقي جيدًا، ومن ثم ادهني وجه العجين بالبيض ورشي كمية من السمسم.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وادخلي الصينية إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أخرجي الصينية واتركيها حتى تبرد.
  • ضعي خلية النحل في طبق التقديم ووزعي القطر عليها وقدميها.


اقرأ أكثر: طريقة عمل خلية النحل بالبطاطا

المراجع

  1. "طريقة عمل خلية النحل بدقيق البر"، طريقة. بتصرّف.