طريقة عمل مكرونة إيطالية بالكريمة

ثلاثمئة وأربعون غراماً من معكرونة الفيتوتشيني المسلوقة.

قطعتان من صدرو الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة.

كوبان من الكريمة الثقيلة.

ربع كوب من البقدونس المفروم.

كوبان من الفطر المقطّع إلى شرائح.

حبة من البصل المقطّع إلى شرائح.

فصّان من الثوم المهروس.

ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

ملعقتان صغيرتان من الملح.

ملعقة صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون.

سخّني ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة.
ضعي قطعتين من صدور الدجاج المقطعة في الزيت،وحمرّيه من جميع الجهان حتى يصبحَ لونه ذهبياً.
أضيفي كوب من الفطر المقطّع إلى شرائح، وحبة من البصل المقطّع إلى شرائح ،وفصّين من الثوم المهروس.
تبّلي المكونات بملعقتين صغيرتين من كل من الملح والفلفل الأسود المطحون، وقلّبي المكونات حتى يكتسب الفطر لونها ذهبياً ويذبل البصل.
أضيفي كوبين من الكريمة الثقيلة فوق الخليط، وربع كوب من البقدونس، وحرّكي المكونات جيداً حتى تتجانس.
أضيفي ثلاثمئة وأربعين غراماً من الفيتوتشيني المسلوقة والمصفّاة إلى الخليط، وقلّبي المكونات جيداً حتى تتغلّف المكعرونة والخضار بالصلصة، وقدّميها.

السباجيتي بالكريمة

المعلومات العامة:

وقت الطهي 20 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

ثلاثمئة وأربعون غارماً من الإسباغيتي.

ثلاثة أرباع الكوب من الكريمة الثقيلة.

ثلاثة أرباع الكوب من خليط الجبنة الإيطالية المبشورة,

ثلاثة أرباع الكوب من المرق الدجاج قليل الصوديوم.

ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمّر المفروم.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

رشة من الملح الخشن.

رشة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير :

ضعي قدر كبير مملوء بالماء المملح فوق نارٍ متوسطة الحرارة حتى يبدأ الماء بالغليان.
ضعي ثلاثمئة وأربعين غراماً من السباجيتي في القدر، واسلقيه باتباع الإرشادات المذكورة في العلبة على أن ينضج ثلاثة أرباع النضج.
خذي كوب من مياه السلق واحتفظي بهِ جانباً، ثمَّ صفّي السباجيتي من الماء.
ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاةٍ كبيرةٍ، واقلي فيه ثلاثة فصوص من الثوم المهروس، وقلّبيه لمدة دقيقة حتى تظهر الرائحة العطرية للثوم.
أضيفي نصف كوب من مياه السلق، وثلاثة أرباع الكوب من كل من الكريمة الثقيل ومرق الدجاج، وقلّبي المكونات جيداً حتى تبدأ بالغليان.
أضيفي السباجيتي المسلوقة، وقلّبيها جيداً حتى تتغلّف بالكريمة، وتبدأ الصلصة بالغليان.
ارفعي السباجيتي عن النار، وأضيفي لها ثلاثة أرباع الكوب من خليط الجبنة الإيطالية المبشورة، وقلّبي المكونات مع إضافة نصف كوب من ماء السلق حتى تتوزّع الجبنة.
تبّلي السباجيتي برشة من الملح الخشن والفلفل الأسود المطحون، وزيّنيه بملعقتين كبيرتين من الثوم المعمّر المفروم قبل التقديم.

نصائح:

يمكن استخدام أي نوع من أنواع المعكرونة.
يمكن استبدال الجبنة المبروشة بأي نوع مفضّل، كما يمكن إضافة أي ورقيّات أخرى عوضاً عن الثوم المعمر للتزيين.
يعتبر هذا الطبق أساساً لأي وصفة من وصفات المعكرونة ويمكن إضافة أي نوع من اللحوم لها مثل الروبيان المقلي، أو الستيك المشوي، أو النقانق المطبوخة له.

الطاقة	113 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	4.84 غرام
الدهون	11.29 غرام
البروتين	1.61 غرام

طريقة عمل مكرونة إيطالية بالكريمة

السباجيتي بالكريمة

القيم الغذائية:

القيمة الغذائية لـ 100غ من صلصة المعكرونة الكريمية

طريقة عمل مكرونة إيطالية بالكريمة

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

السباجيتي بالكريمة

القيم الغذائية:

القيمة الغذائية لـ 100غ من صلصة المعكرونة الكريمية

المزيد من الوصفات

كيفية تحضير النودلز الصيني

نودلز بالقريدس، وكيفية تحضيره

طريقة تحضير النودلز الصيني على أصوله