طريقة عمل مسخن بخبز التورتيلا

كيس من خبز التورتيلا.

حبة من البصل.

كمية من الفلفل الحلو.

صدر من الدجاج.

كمية من عصير الليمون.

كمية من الفطر.

رشة من السماق.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مقدار من زيت الزيتون.

✕

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

اسلقي صدرًا من الدجاج في قدر واسع، ثم فتتيه.
ضعي كمية من زيت الزيتون في قدر على النار، ثم أضيفي إليه حبة من البصل، وكمية من الفطر، وقلبي المكونات.
أضيفي الدجاج المفتت إلى القدر، وقلبيه، ثم ضعي كمية من عصير الليمون، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
أضيفي بعد ذلك كمية من الفلفل الحلو المقطع لشرائح، ثم أطفئي النار.
ضعي حشوة الدجاج في كيس من خبز التورتيلا، ولفيها جيدًا، ثم قطعيها وضعيها في طبق بايركس.
رشي كمية من السماق على الخبز، وأدخليه إلى الفرن من الأعلى لمدة عشر دقائق.
أخرجي البايركس من الفرن، وضعي المسخن في طبق التقديم، وقدميه.

مسخن بالدجاج بخبز التورتيلا

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير :

أربع قطع من صدور الدجاج.

حبتان من الهيل.

حبتان من القرنفل.

ورقة من الغار.

ربع كوب من زيت الزيتون.

حبتان من البصل.

خمس ملاعق كبيرة من السماق.

ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

كمية من الملح.

كمية من الفلفل الأسود.

كمية من خبز التورتيلا.

مقدار من الماء.

طريقة التحضير :

ضعي كمية من الماء في قدر على النار، ودعيه يغلي، ثم أضيفي إليه أربع قطع من صدور الدجاج، وحبتين من كل من: الهيل، والقرنفل، مع ورقة من الغار، ثم اخفضي النار، وغطي القدر، واتركيه حتى ينضج الدجاج.
أخرجي الدجاج من القدر، واتركيه ليبرد قليلًا، ثم فتتيه.
ضعي ربع كوب من زيت الزيتون في مقلاة واسعة وسخنيه، ثم أضيفي إليه حبتين من البصل مفرومتين، وقلبي لمدة خمس دقائق حتى يطرى البصل.
أضيفي الدجاج المفتت إلى البصل، مع خمس ملاعق كبيرة من السماق، وملعقتين كبيرتين من الصنوبر، وقلبي حتى تتجانس المكونات، ثم تبلي المكونات بكمية من الملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة.
ارفعي المقلاة عن النار، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
أضيفي القليل من خليط الدجاج في وسط كل قطعة من خبز التورتيلا، ولفيها وضعيها في صينية مخصصة للفرن.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة خمس دقائق، حتى يتنكه الخبز بطعم المسخن.
أخرجي الصينية من الفرن، وضعي المسخن في طبق التقديم، وقدميه بالهناء والشفاء.

المسخن رول بخبز التورتيلا

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 5 حصة

المقادير :

قطعتان من صدور الدجاج.

كوب من السماق.

ربع كوب من زيت الزيتون.

كمية من الملح.

كمية من الفلفل الأسود.

كمية من خبز التورتيلا.

كيلوغرام من البصل الأحمر المقطع.

كمية من اللوز المحمص.

كمية من حبوب الرمان.

مقدار من الماء.

طريقة التحضير :

اسلقي قطعتين من صدور الدجاج، ثم أخرجيهما، واتركيهما حتى يبردا، ثم فتتيهما.
ضعي ربع كوب من زيت الزيتون في قدر على النار، ثم أضيفي إليه كيلوغرامًا من البصل الأحمر المقطع، وقلبيه.
أضيفي الدجاج إلى البصل، مع كوب من السماق، وتبليه بكمية من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
ضعي كمية من خليط الدجاج وسط كل قطعة من خبز التورتيلا، ولفيها، وضعيها في صينية مخصصة للفرن.
أدخلي الصينية إلى الفرن، وشوحي الخبز من جميع الجهات.
أخرجي الصينية من الفرن، وضعي المسخن في طبق التقديم، وزينيه باللوز وحبوب الرمان، وقدميه.

الطاقة	382 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	29 غرامًا
الدهون	20 غرامًا
البروتين	23 غرامًا

طريقة عمل مسخن بخبز التورتيلا

مسخن بالدجاج بخبز التورتيلا

المسخن رول بخبز التورتيلا

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل لفافة من المسخن

طريقة عمل مسخن بخبز التورتيلا

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

مسخن بالدجاج بخبز التورتيلا

المسخن رول بخبز التورتيلا

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل لفافة من المسخن

المزيد من الوصفات

أشهى وصفات تاكوس الدجاج

أشهى الأكلات الإيطالية بصدور الدجاج

الدجاج التندوري الهندي على أصوله