المخلل هو عبارة عن أحد المقبلات الشهية والتي تحضر عن طريق وضع الخضار في مادة تعمل على تخليلها، لتصبح طرية وطعمها لذيذ، حيث يوجد أنواع للمخللات كثيرة، وتختلف باختلاف نوع الخضار التي يتم تخليلها، ولعل أشهى هذه المخللات هو مخلل الفلفل الحار، حيث يمتاز بنكهته الحارقة والمميزة، ويعد أكثر أنواع المخللات المفضلة للكثيرين، وخاصة لمن يحبون تناول الموالح، ويمكن تقديمه بجانب أي طبق رئيسي، لذلك سنقدم لكِ كيفية تحضيره في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.