فتة الباذنجان أو فتة المكدوس من أطيب أنواع المقبلات الخفيفة التي يمكن إضافتها إلى أيَّ نوعٍ من أنواع العزائم والوجبات، وتختلف وصفات تحضيرها بشكلٍ بسيطٍ من بلدٍ إلى بلد، ولا سيّما الفتة اللبنانية التي تتميّز ببساطتها وطعمها اللذيذ.
طريقة عمل فتة الباذنجان اللبنانية
وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
5 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
أربع حبّات من الباذنجان.
ست حبات من البندورة.
فصّان من الثوم.
كيلوغرام من اللبن الرايب.
مئتا غرامٍ من اللحم البقري.
ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
ملعقة كبيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
رغيف واحد من الخبز العربي.
كمية من الزيت النباتي للقلي.
كمية من الصنوبر للتزيين.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية لكل 100 غرام من الباذنجان
| الطاقة | 25 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 5.88 غرام |
| الدهون | 0.18 غرام |
| البروتين | 0.98 غرام |
المزيد من الوصفات
