يعتبر سمك البياض من الأطباق الغنية بالمعادن والعناصر الغذائية الضرورية، فهو يحتوي على اليود والكربوهيدرات وغيرها من الفوائد التي تساعد جسم الإنسان وتقوّيه، ويستخدم في العديد من الوصفات السهلة في التحضير مثل سمك قشر البياض السنجاري، أو غيرها من الوصفات، وفي هذا المقال سنقدم وصفتين لتحضيره في المنزل فقط تابعي المقال.