طريقة عمل سلطة المشمش

طريقة تحضير الصوص

1. ضعي ربع كوب من الخل البلسمي في وعاء للخلط، وأضيفي إليه ربع كوب من زيت الزيتون، وحركي حتى تمام الخلط.
2. أضيفي إلى الوعاء ملعقة صغيرة من الخردل، ونصف ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والفلفل الأسود.
3. حركي مرة أخرى جمع المكونات مع بعضها البعض، حتى تختلط، ويصبح الصوص جاهز للتقديم.

طريقة تحضير

1. أحضري وعاء عميقا وضعي فيه أربعة أكواب من الجرجية، وكوبين من المشمش المخلي والمقطع أنصاف.
2. أضيفي في الوعاء كوب من البندورة الكرزية، وحبة من البصل الأحمر المقطعة إلى شرائح، ونصف كوب من اللوز بقشرة، وربع كوب من الجوز.
3. قلبي جميع المكونات حتى تختلط مع الجرجير، ثم أسكبي عليها الصوص المحضر مسبقاً.
4. قلبي مرة أخرى جميع المكونات مع بعضها البعض، ثم اسكبيها في طبق واسع، وقدميها.