طريقة عمل سلطة الخرشوف

مكونات السلطة

ست حبات من الخرشوف صغيرة الحجم.

حزمة جرجير متوسطة الحجم.

نصائح :

يمكنكِ استخدام الخس بدلاً من الجرجير.

مكونات خليط التتبيلة

ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم فرماً خشناً.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.

ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

الملح حسب الرغبة.

الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

طريقة تحضير خليط التتبيلة

ضعي مقدار ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج في طبق متوسط الحجم، وأضيفي فوقه ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
أضيفي ملعقتين كبيرتين من البقدونس الطازج المفروم فرماً خشناً، وقلّبي قليلاً، ثمّ تبّلي الخليط بإضافة القليل من الملح والفلفل الأسود امطحون حسب الرغبة
قلّبي جميع المكوّنات جيداً مع بعضها حتى تندمج وتتجانس تماماً.

طريقة تحضير السلطة

حضّري ست حبات من الخرشوف صغيرة الحجم، واسلقيها في قدر عميق مع كمية وافرة من الماء على نار متوسطة الحرارة، ثمّ صفّيها من ماء السلق، وقطّعيها بعد أن تبرد إلى قطع صغيرالحجم.
حضّري حزمة جرجير متوسطة الحجم، واغسليها جيداً، ثمّ جففيها، وضعي أوراق الجرجير في طبق واسع مناسب للتقديم على المائدة، ثمّ أضيفي فوقه قطع الخرشوف المسلوقة.
أضيفي خليط التتبيلة فوقها، وقلبي جميع المكوّنات جيداً مع بعضه حتى تتجانس تماماً، ثمّ زيني السلطة حسب الرغبة، وقدّميها باردة.

نصائح :

يمكنكِ تزيين طبق سلطة الخرشوف بنثركمية إضافية من أوراق البقدونس المفرومة على الوجه.

سلطة الخرشوف مع البرتقال

المعلومات العامة:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

ست حبات من الخرشوف المسلوق.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.

حزمة جرجير متوسطة الحجم.

ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات التزيين

شرائح برتقال.

ملعقتان كبيرتان من الكاجو المجروش.

نصائح :

يمكنكِ استخدام اللوز أو الجوز، او أي نوع من المكسرات المفضلة بدلاً من الكاجو.

طريقة التحضير :

حضّري ست حبات من الخرشوف المسلوق، وقطّعيها إلى قطع متوسطة الحجم.
ضعي أوراق الجرجير في طبق واسع مناسب للتقديم، ثمّ ضعي فوقها قطع الخرشوف المسلوق.
أضيفي مقدار مقدار ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج، وقلّبي قليلاً، ثمّ تبّلي الخليط بإضافة ملعقة صغيرة من الملح.
قلّبي جميع المكوّنات جيداً مع بعضها حنى تندمج وتتجانس تماماً.
زيني طبق السلطة بإضافة ملعقتين كبيرتين من الكاجو المجروش، وشرائح البرتقال، وقدّمي السلطة مباشرة إلى جانب الأطباق الرئيسية على المائدة.

الطاقة	60 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	13 غرام
الدهون	0
البروتين	4 غرام

طريقة عمل سلطة الخرشوف

سلطة الخرشوف مع البرتقال

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرام من الخرشوف المسلوق

طريقة عمل سلطة الخرشوف

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

سلطة الخرشوف مع البرتقال

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرام من الخرشوف المسلوق

المزيد من الوصفات

طريقة عمل سلطة الناتشوز

أكلة الكيسير التركية

طريقة عمل سلطة المعكرونة