طريقة عمل تتبيلة دجاج المندي اليمني

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من البهارات.

نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزعفران.

ربع كوب من الزيت النباتي.

عشرة غرامات من الفلفل الأسود.

عشرة غرامات من حبوب الهيل.

عشرة غرامات من بذور الكمون.

عشرة غرامات من الكزبرة المجففة.

عشرون غرام من الكركم.

ملعقتان صغيرتان من معجون الثوم.

ملعقتان صغيرتان من معجون الزنجبيل.

أربع حبات من الليمون المجفف.

القليل من الزيت النباتي.

حبة واحدة من البصل المقطع لشرائح.

حبة واحدة من البندورة المقطعة.

ملعقة صغيرة واحدة من معجون الثوم.

ملعقة كبيرة واحدة من الكزبرة المجففة.

ملعقة كبيرة من جرام ماسالا.

ست حبات من القرنفل.

أربع ورقات من ورق الغار.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.