طريقة عمل بيتزا الطاسة السريعة

طريقة تحضير

1. اعملي ضربات خفيفة في قاعدة ست حبات كبيرة من الطماطم، ثم ضعي الطماطم في قدر مملوء بالماء، وضعيه على النار حتى يغلي الماء لمدة ثلاث إلى أربع دقائق.
2. اتركي الطماطم حتى تبرد، ثم قطعيها، وضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي، وشغلي الجهاز لتحصلي على هريس الطماطم.
3. سخني في مقلاة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، واطهي بالزيت ملعقة صغيرة من الثوم المفروم لبضع ثواني.
4. أضيفي إلى الثوم نصف كوب من البصل المفرم ناعم، وقلبي لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
5. أضيفي إلى خليط الثوم والبصل هريس الطماطم، ونصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف، وملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار، وملعقتين كبيرتين من الكاتشب، وملعقة صغيرة من الشطة، والقليل من الملح.
6. اخلطي المكونات، واطهي الصلصة على نار متوسطة لمدة دقيقة إلى ثلاث دقائق.
7. أضيفي إلى الصلصة نصف ملعقة صغيرة من السكر، وقلبي لمدة دقيقة إلى دقيقتين، واتركي الصلصة حتى تبرد.

طريقة تحضير البيتزا

1. افردي عجينة البيتزا في صينية لا تلصق مدهونة بالقليل من السمن، ثم افردي فوقها صلصة البيتزا.
2. وزعي فوق الصلصة نصف كوب من الفليفلة الملونة المفرومة، ونصف كوب من الذرة، ونصف كوب من الكوسا المفرومة، والقليل من الأعشاب المجففة، ورقائق الفلفل الحار، والجبن.
3. اطهي البيتزا على نار خفيفة لمدة خمس إلى أربع دقائق، أو حتى تنضج البيتزا، وتصبح القاعدة مقرمشة.