تعد البامية من الخضروات التي تصنف كمحاصيل صيفية مميزة، وقد تختلف طرق تحضيرها من مكان إلى آخر، فهي تنتشر في الكثير من البلاد العربية والغربية، ولها عدة طرق للتحضير؛ فيمكن تحضير البامية على الطريقة الفلسطينية، أو على الطريقة الأردنية، أو أن تُقدم مقليةً على شكل مقبلات أو مطهية مع صلصة البندورة وجميعها شهية، لذلك تابعي معنا هذه الوصفة وأعدّيها لعائلتك.
طريقة عمل بامية بالزيت
وقت الطهي
40 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
نصف كيلو غرام من البامية الطازجة أو المجمدة.
نصف ضمة من الكزبرة المفرومة ناعمًا.
أربعون ملليلترًا من زيت الزيتون.
خمسة وسبعون غراماً من البصل المقطع بشكل جوانح.
ثلاثون غراماً من الثوم المقطع بشكل دائري.
مئة غرام من البندورة المقطعة على شكل مُكعبات صغيرة.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
أربعون غراماً من دبس الرمّان.
ستة غرامات من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو.
رشة من بهار الفلفل الأسود.
كمية من الملفوف الأحمر للتزيين.
شرائح ليمونة حامضة.
بقدونس مفروم ناعماً للتزيين.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لـ 100 غرام بامية بصوص البندورة
الطاقة | 122 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 3.9 غرام |
الدهون | 10 غرام |
البروتين | 2 غرام |