يعتبر السوشي من الأطباق المشهورة جداً في اليابان، وهو عبارة عن لفافات من ورق النوري يمكن حشوها بحشوات مختلفة؛ مثل تحضير السوشي بالخضار أو الأرز أو المأكولات البحرية أو شرائح السمك النيئة وغيرها الكثير من الحشوات المختلفة، وتقدم إلى جانب طبق من خليط صلصة الصويا ومعجون الواسابي، ويعتبر السوشي ذو قيمة غذائية عالية بالبروتين والنشويات والفيتامينات والأوميغا3 لكونه يحتوي على الأسماك والمأكولات البحرية، وهناك أنواع كثيرة للسوشي تختلف بحشواتها وطرق تحضيرها منها النيغري سوشي والماكي سوشي و أوشي سوشي والناري سوشي، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل السوشي الصحي بشكل سهل وسريع، تابعي معنا عزيزتي.