طريقة تحضير سلطة الفاصوليا الخضراء

خمسمئة غرام من الفاصولياء الخضراء المقطعة المجمدة أو الطازجة.

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.

فص من الثوم المهروس.

نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

كوبان من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف.

في قدر على النار، اسلقي خمسمئة غرام من الفاصولياء الخضراء لمدة خمس دقائق حتى تصبح طرية إلى حد ما، ثم صفيها واتركيها جانباً.
في وعاء، ضعي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، وملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون، وفص من الثوم المهروس، ونصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف، وربع ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الأسود، والملح، ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس.
أضيفي كوبين من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف، مع الفاصولياء الخضراء المسلوقة، ثم عاودي خلط المكونات مرة أخرى.
ضعي السلطة في طبق التقديم، وبذلك تكون جاهزة للتقديم.

سلطة الفاصولياء الخضراء بالمكسرات

المعلومات العامة:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

خمسمئة غرام من الفاصولياء الخضراء.

عود من الكرفس.

حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم المقطعة إلى شرائح.

حبة متوسطة الحجم من البصل.

نصف قطعة من الزنجبيل.

ربع كوب من عصير الليمون.

ربع كوب من الخل.

ملعقتان صغيرتان من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقتان صغيرتان من السكر.

مكونات المكسرات

ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

ملعقتان كبيرتان من الكاجو.

ملعقتان كبيرتان من اللوز.

ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي.

ملعقتان كبيرتان من الزبيب.

ملعقة كبيرة من السمسم المحمص.

طريقة التحضير :

في قدر عميق على النار، ضعي كمية مناسبة من الماء، وملعقة كبيرة من الملح، واتركي الماء حتى يغلي، ثم أضيفي خمسمئة غرام من الفاصولياء الخضراء المقطعة إلى قطع متوسطة، واتركيها في الماء تغلي لمدة خمس دقائق.
أخرجي الفاصولياء من القدر، وصفيها، واتركيها جانباً حتى تبرد، وتصبح بدرجة حرارة الغرفة.
قطعي عوداً من الكرفس إلى شرائح، وقشري نصف قطعة من الزنجبيل وابرشيها برشاً ناعماً، وضعيها جانباً.
قطعي حبة من البصل متوسطة الحجم إلى شرائح رقيقة جداً، وفرقي الشرائح بأطراف أصابعك عن بعضها البعض.
في طبق عميق، ضعي ربع كوب من كل من: عصير الليمون، والخل، مع ملعقتين صغيرتين من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقتين صغيرتين من السكر، وحركي المكونات بالمضرب الشبكي حتى يذوب السكر.
ضعي شرائح البصل وحركيها حتى تتجانس مع الخليط، واتركي الوعاء جانباً.
لتحضير المكسرات: في مقلاة على نار متوسطة، ضعي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من كل من: الكاجو، واللوز، والفستق الحلبي، والزبيب، إلى جانب ملعقة كبيرة من السمسم المحمص، وحركي المكسرات حتى يصبح لونها ذهبياً.
في طبق تقديم واسع، ضعي حبة متوسطة من الطماطم المقطعة إلى شرائح، ثم وزعي شرائح البصل مع الخل، والفاصولياء والكرفس، وحركي المكونات، ثم أضيفي على الوجه المكسرات والسمسم، وبذلك تكون سلطة الفاصولياء بالمكسرات جاهزة للتقديم.

سلطة الفاصوليا الخضراء بالحامض

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

خمسمئة غرام من الفاصولياء الخضراء.

خمسة فصوص من الثوم المفروم.

ثلث كوب من عصير الليمون الحامض.

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.

ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.

طريقة التحضير :

في قدر على نار متوسطة، ضعي خمسمئة غرام من الفاصولياء الخضراء واتركيها تغلي لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج.
في وعاء، أضيفي كلاً من: ثلث كوب من عصير الليمون الحامض، وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، وخمسة فصوص من الثوم المفروم، ونكهي بإضافة ملعقة صغيرة من الملح أو حسب رغبتك، يمكنك التعديل على كمية الملح.
ابدئي بخلط المكونات حتى تتجانس، وتختلط معاً.
في وعاء، أضيفي خليط عصير الليمون، مع الفاصولياء المسلوقة، وقلبي المكونات معاً.
وزعي على الوجه ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة، وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم.

الطاقة	192 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	10 غرام
الدهون	15 غراماً
البروتين	7.2 غرام

طريقة تحضير سلطة الفاصوليا الخضراء

سلطة الفاصولياء الخضراء بالمكسرات

سلطة الفاصوليا الخضراء بالحامض

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل كوب من سلطة الفاصولياء الخضراء

طريقة تحضير سلطة الفاصوليا الخضراء

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

سلطة الفاصولياء الخضراء بالمكسرات

سلطة الفاصوليا الخضراء بالحامض

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل كوب من سلطة الفاصولياء الخضراء

المزيد من الوصفات

طريقة عمل سلطة الناتشوز

أكلة الكيسير التركية

طريقة عمل سلطة المعكرونة