إنّ مائدة الطعام لا تكتمل عند البعض دون وجود المقبلات والأطباق الجانبية الشهية، ومنها السبرينغ رول المقرمش واللذيذ، والذي يمكن أن يُحضّر بحشوات مختلفة، كاللحم المفروم، أو الدجاج، أو الخضار، وهنا اخترنا لكِ حشوات السبرينغ رول بالبطاطس، ووضحنا لكِ طريقة تحضيرها بخطوات محددة.
طريقة تحضير ألذ حشوات السبرينغ رول بالبطاطس
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
علبة من عجينة السبرنغ رول الجاهزة.
ثمان حبات صغيرة من البطاطا مقطعة مكعبات.
ثلاث حبات من الجزر المبشور.
حبتان من الطماطم مقطعة مكعبات.
حبة من البصل المفروم.
ربع كوب من الذرة.
نصف كوب من البازيلاء.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود المطحون.
رشة من الكمون.
القليل من الزيت.
- حضري قدرًا على النار وسخني فيه القليل من الزيت، ثم أضيفي حبة من البصل المفروم ناعمًا وقلبيه قليلًا حتى يذبل ويتغير لونه.
- أضيفي إلى القدر مكعبات ثمان حبات البطاطا، وثلاث حبات من الجزر المبشور، وربع كوب من الذرة، ونصف كوب من البازيلاء، ثم قلبي المكونات مع بعضها.
- نكهي المكونات بملعقة صغيرة من الكركم، وملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الكمون، ورشة من الفلفل الأسود، ثم حركيها جيدًا واتركيها على النار حتى تنضج تمامًا.
- بعد نضج المكونات أطفئي النار وضعي القدر جانبًا للبدء بحشو السبرينغ رول. ا
- افردي عجينة السبرينغ رول وضعي على طرفها كمية من حشوة البطاطا والخضار ثم لفيها على شكل رول.
- كرري الخطوة السابقة إلى حين الانتهاء من كل الكمية الموجودة لديكِ.
- اقلي لفائف السبرينغ رول المحشوة بالبطاطا والخضار في مقلاة عميقة حتى تُصبح ذهبية اللون.
- بعد قلي السبرينغ رول ضعيه على مناديل المطبخ الورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- ضعي السبرينغ رول المحشو بالبطاطا والخضار في طبق التقديم، ثم قدميها على المائدة.
السبرينغ رول بالبطاطا والدجاج
المعلومات العامة:
المقادير :
علبة من عجينة السبرنغ رول الجاهزة.
حبتان من البطاطا مقطعة مكعبات صغيرة.
قطعة من صدور الدجاج.
150 غرامًا من جبنة الموزاريلا المبشورة.
بياض حبة من البيض.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أبيض حسب الرغبة.
طريقة التحضير :
- حضري قدرًا مناسبًا على النار، واسلقي فيه حبتين من البطاطا المقطعة مكعبات، مع إضافة مقدار ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم، والملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة.
- قطعي صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة ثم اسلقيه في قدر آخر حتى ينضج تمامًا.
- بعد سلق البطاطا والدجاج ضعيهما في وعاء معًا، ثم أضيفي إليهما جبنة الموزاريلا المبشورة، وامزجي المكونات مع بعضها جيدًا حتى تتجانس.
- افردي عجينة السبرينغ رول وادهنيها ببياض البيض، ثم ضعي على طرفها كمية مناسبة من حشوة البطاطا والدجاج، ولفّيها بعد ذلك على شكل رول.
- كرري الخطوة السابقة إلى حين الانتهاء من الكمية كلها.
- اقلي لفائف السبرينغ رول في زيت غزير حتى يُصبح لونها ذهبيًا، وبعد ذلك ضعيها على مناديل المطبخ الورقية حتى تمتص الزيت الزائد منها.
- قدمي لفائف السبرينغ رول المحشوة بالبطاطا والدجاج في طبق مناسب، ثم قدميها إلى جانب الأطباق الأخرى المتنوعة.
السبرينغ رول بحشوة البطاطا والكريمة
المعلومات العامة:
المقادير :
اثنتا عشرة شريحة من عجينة السبرينغ رول الجاهزة.
كوب من البطاطا المسلوقة.
نصف كوب من الكريمة الحامضة.
كوب من جبنة شيدر المبشورة.
كوب من البصل الأخضر المفروم ناعمًا.
نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير :
- ضعي البطاطا المسلوقة في وعاء مناسب، وأضيفي إليها كوبًا من جبنة شيدر المبشورة، ونصف كوب من الكريمة الحامضة.
- أضيفي كوبًا من البصل الأخضر المفروم، ونكهي المكونات بنصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة، ونصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- اهرسي البطاطا مع بقية المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها ولا تبقى أية تكتلات صلبة.
- افردي عجينة السرينغ رول واحشيها بكمية مناسبة من حشوة البطاطا والكريمة، ولفيها جيدًا لإغلاقها.
- كرري الخطوة السابقة إلى حين الانتهاء من الكمية الموجودة لديكِ.
- اقلي السبرينغ رول في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم ضعيها على مناديل المطبخ الورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- رتبي السبرينغ رول في طبق مناسب، ثم قدميها على المائدة.