سلطة الحمص التركية

طريقة تحضير السلطة

1. ضعي كوبين من الحمص المسلوق في طبق مناسب وأضيفي فوقه حبة من الفلفل الحلو الأخضر مقطعة لمكعبات وحبة من الفلفل الحلو الأحمر مقطعة لمكعبات.
2. أضيفي فوق المكونات السابقة ثلاث أرباع الكوب من أوراق الكزبرة المفرومة وعوداً من البصل الأخضر المفروم، ثُمَّ قلبي المكونات معاً بشكلٍ جيد حتى تمتزج معاً.
3. اسكبي الصلصة فوق المكونات السابقة وأعيدي تقليب المكونات معاً مرَّة أُخرى، ثُمَّ اسكبي سلطة الحمص الصحية في طبق تقديم مناسب وقدميها مباشرة.

طريقة تحضير

1. ضعي فصين من الثوم المهروس في طبق مناسب وأضيفي فوقه ملعقة صغيرة وربع من الزنجبيل المهروس وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
2. أضيفي فوق المكونات السابقة ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض بالإضافة إلى ربع ملعقة صغيرة من الملح وثلاث أرباع الكوب من زيت الزيتون.
3. قلبي كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد باستخدام المضرب اليدوي إلى أن تَمتزج المكونات معاً بشكلٍ جيد.