سلطة البطاطس المسلوقة بالخضار

طريقة تحضير التتبيلة

1. اخلطي ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون مع نصف ملعقة كبيرة من خل البلسميك، وفص ثوم مفروم في طبق صغير.
2. أضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة، وقلّبي جيداً حتى تتجانس جميع المكوّنات.

طريقة تحضير السلطة

1. ضعي عشر حبات بطاطس حمراء صغيرة مسلوقة ومقطعة لأرباع مع كوب من الطماطم الكرزوية ال مقطّعة لأرباع، وحبة فليفلة خضراء مقطعة لمكعبات في طبق عميق، وأضيفي إليه بصلة حمراء صغيرة مقطعة لمكعبات مع نصف ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
2. قلّبي المكوّنات جيداً مع بعضها، ثمّ أضيفي فوقها خليط التتبيلة، وقلّبي جيداً، ثمّ غطي السلطة بغطاء بلاستيكي، وضعيها في الثلاجة لمدة ثلاثين إلى ستين دقيقة حتى تبرد قبل التقديم.