يقصد بالسكالوب بشكل عام فيليه اللحوم البيضاء أو الحمراء التي تكون خالية من العظام، إذ إنها ترق وتغلف أو تُحشى بحشوات ونكهات لذيذة ومختلفة حسب الرغبة، ومن الممكن تحضيره من الدجاج أو اللحم أو الأسماك حديثًا، وهو يقدم عادة على مائدة العشاء أو الغذاء، ولتتعرفي على طريقة تحضير السكالوب المحشي بالجبن الذائب والغني ما عليكِ إلا قراءة مقالنا هذا.


تعرفي أيضاً على طريقة تحضير: "سكالوب الرولي"، و"كعابر السكالوب"