تعد المكرونة أو المعكرونة أو الباستا أحد أشكال المعجنات الجافة، وتأتي المكرونة بأشكال متعددة منها: الأسطواني، والصدفي، والشكل الحلزوني، ومن الجدير بالذكر أن المعكرونة تصنع من القمح أو الأرز، وهي تطهى بالماء أو المرق.