طريقة عمل مخلل الفلفل

نصف كيلو من الفلفل الأخضر حار.

ثلاثة فصوص من ثوم المقطع شرائح.

نصف كوب كبير من الخل.

ملعقة كبيرة من الملح.

القليل من السكر.

نصف لتر من الماء.

✕

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

أحضري وعاء متوسط الحجم، ثم اغسلي نصف كيلو من الفلفل الأخضر حار بالماء جيداً.
أضيفي ثلاثة فصوص من ثوم المقطعة شرائح، وملعقة كبيرة من الملح، ونصف كوب كبير من الخل، والقليل صغيرة من السكر، إلى الفلفل الحار المغسول، وقلبي المزيج معاً جيداً.
ضعي في حافظة محكمة الإغلاق كلًّا من الفلفل الحار، والمزيج.
أضيفي نصف لتر من الماء، واغمري خليط الفلفل الحار والمزيج.
أغلقي الحافظة بإحكام، ورجيها جيداً.
اتركي الحافظة جانباً في مكان بارد وجاف لمدة عشرة أيام.
قدمي مخلل الفلفل الحار مع أصناف الطعام المختلفة، كمقبلات وفاتح شهية.

طريقة عمل مخلل الفلفل بالزيت

المعلومات العامة:

وقت الطهي 5 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

كيلو من الفلفل الأخضر الحار.

حبة من الليمون الحامض المقطع شرائح.

فصان من الثوم المفروم.

ملعقة كبيرة من الملح الخشن.

أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير :

اغسلي كيلو من الفلفل الأخضر الحار، وصفيها من الماء، ثم أفرغي من الفلفل الأخضر البذور.
ضعي في وعاء الفلفل المفرغ من البذور، ثم أضيفي حبة من الليمون الحامض المقطع شرائح، وفصين من الثوم المفروم، ثم ملعقة كبيرة من الملح الخشن، وقلبي الخليط جيداً ليتجانس معاً.
ضعي الخليط في برطمان محكم الإغلاق، وأضيفي رشة صغيرة من الملح.
اغمري الخليط بأربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، أو بكمية زيت الزيتون مناسبة.
اتركي المخلل جانباً في مكان بارد وجاف لمدة يومين.
قدمي المخلل مع أصناف الطعام المختلفة التي ترغبين بها.

طريقة عمل ساندويتش التونة بالطماطم والفلفل

المعلومات العامة:

وقت الطهي 5 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 2 حصة

المقادير :

ملعقتان كبيرتان من المايونيز.

علبة من التونا.

شريحة من جبن الشيدر المقطعة مكعبات.

ملعقة كبيرة من خردل.

ملعقة كبيرة من البصل مبروش.

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.

رغيفان من الخبز البلدي.

ملعقتان صغيرتان من الفلفل حار المقطع مكعبات صغيرة.

رشة من الفلفل الأسود.

القليل من الملح.

طريقة التحضير :

صفي علبة من التونا بشكل جيد من الزيت.
ضعي على التونا ملعقة كبيرة من البصل المبروش، وملعقتين صغيرتين من الفلفل حار المقطع لمكعبات صغيرة، ثم أضيفي شريحة من جبن الشيدر المقطعة مكعبات.
ضعي في وعاء ملعقة كبيرة من خردل، وملعقتين كبيرتين من المايونيز، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الحامض، ورشة من الفلفل الأسود، والقليل من الملح، ثم قلبي كافة المواد جيداً، حتى يصبح المزيج متجانساً وناعماً.
اسكبي المزيج على التونا، وقلبي بخفة حتى يختلط جيداً.
ضعي خليط التونا في رغيفين من الخبز البلدي، ثم لفي الساندويتش.
قدمي الساندويتش مع أوراق الخس، وشرائح الخيار، ومخلل الفلفل الأخضر الحار.

الطاقة	2 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	0.47 غرام
الدهون	0.01 غرام
البروتين	0.06 غرام

طريقة عمل مخلل الفلفل

طريقة عمل مخلل الفلفل بالزيت

طريقة عمل ساندويتش التونة بالطماطم والفلفل

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل حبة صغيرة من مخلل الفلفل الحار

طريقة عمل مخلل الفلفل

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

طريقة عمل مخلل الفلفل بالزيت

طريقة عمل ساندويتش التونة بالطماطم والفلفل

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل حبة صغيرة من مخلل الفلفل الحار

المزيد من الوصفات

طريقة عمل الكيمتشي في المنزل

أشهى أطباق التاكو، بخطوات بسيطة

وصفات متنوعة وشهية لتحضير التاكوس