طريقة عمل كبسة اللحم الحضرمية

ثلاثة أكواب من أرز بسمتي.

كيلو واحد من لحم غنم بالعظم.

حبة واحدة متوسطة الحجم من البصل مقطع إلى أرباع.

حبة لومي واحدة.

عود واحد من القرفة.

ورقتان من ورق الغار.

أربع حبات من القرنفل.

خمسة حبات من الفلفل الأسود.

أربع حبات من الهيل.

ثلاث ملاعق كبيرة من زيت النباتي.

حبة واحدة متوسطة الحجم من البصل المبشور.

قرن واحد من الفلفل الأخضر.

ثلاث حبات كبيرة من الطماطم مبروش.

سنان من أسنان الثوم.

حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو.

ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

ملعتان كبيرتان من بهارات الكبسة.

ملعقة صغيرة من الملح.

مكسرات مقلية

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

خمسة أكواب من مرق اللحم.