طريقة عمل سلطة الكينوا بالرمان

طريقة تحضير خليط السلطة

1. اسلقي نصف كوبٍ من الكينوا في الماء المغلّي ولمدّة عشر دقائق، ثم صفيها واتركيها جانبًا حتى تبرد.
2. قطّعي حبتين من البنجر المسلوق، وضعيه في طبقٍ عميق.
3. أضيفي أربعة أكوابٍ من أوراق الجرجير وكوبًا من بذور الرمان إلى البنجر، وقلّبي جيدًا.
4. أضيفي الكينوا المسلوقة إلى خليط الخضار، وتبلّي بالملح ثم قلّبي بخفة.

طريقة تحضير الصوص

1. ضعي أربعة فصوصٍ من الثوم المهروس في وعاءٍ عميق.
2. أضيفي ثلاثة ملاعق كبيرة من دبس الرمان، وخمسة ملاعق كبيرة من عصير الليمون وملعقة كبيرة من العسل إلى الثوم المهروس، وحركي جيدًا.
3. أضيفي ملعقتين كبيرتين من خل البلسميك، وخمسة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون إلى مزيج الصوم ودبس الرمان، وحركي حتى تتجانس المكونات جيدًا.
4. اسكبي مزيج الصوص على سلطة الكينوا مع البنجر والرمان، ثم قدميها مباشرةً.