طريقة عمل سلطة الشمندر والجوز

طريقة تحضير

1. ضعي حبّتين من الشمندر المسلوق المقطع إلى شرائح في وعاءٍ عميق، وأضيفي حبّتين من البرتقال المقشر والمقطع إلى شرائح، ثم أضيفي باقة من الجرجير المغسول، مع باقة من البقلة المغسولة، مع باقة من الزعتر الأخضر المغسول.
2. قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس تمامًا.

طريقة تحضير الصلصة

1. ضعي أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج في طبقٍ عميق، وأضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، وأضيفي فص من الثوم المهروس، وقلبي جيدًا.
2. أضيفي ملعقة صغيرة من الخردل، مع رشة صغيرة من الملح، مع رشة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون، ثم قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس وتمتزج تمامًا.
3. وزعي الصلصة فوق سلطة الشمندر بالتساوي، ثم قلبي السلطة برفق، وزينيها بثمان حبّات من الجوز، وقدّميها مباشرة.