طريقة عمل سلطات سودانية

ثلاث حبات من الباذنجان، مقشرة ومقطعة لشرائح دائرية.

كوب من لبن الزبادي.

ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة.

ملعقة صغيرة من مرق الخضار.

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.

رشّة من السكر.

ثلاثة أسنان مهروسة من الثوم.

نصف حبة من الليمون، مقشرة ومقطعة.

القليل من زيت الذرة.

حبة من الطماطم مقطعة لشرائح للتزيين.