هناك العديد من وصفات الباذنجان، لكن أحببنا أن نقدم لكِ في المقال التالي وصفتين شهيتين من المطبخ السوري تتكون كل واحدةٍ منهما بشكلٍ أساسي من الباذنجان الأولى وهي ملضوم الباذنجان المقلي مع حشوة اللحم اللذيذة والثانية هي البابا غنوج كطبق مقبلاتٍ رهيب.