طريقة طبخ سمك القاروص بالزيت والليمون

كيلو غرام من سمك القاروص.

بصلة كبيرة الحجم، مقطعة لمكعبات صغيرة.

عود من الكرات المقطع.

ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

ملعقة كبيرة من بهارات السمك.

ملعقة صغيرة من الملح.

ثلاثة قرون من الفلفل الأحمر المقطع.

نصف ضمّة من البقدونس المفروم ناعمًا.

نصف ضمّة من الكزبرة المفرومة ناعمًا.

ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

ستة أسنان من الثوم المدقوق.

حبتان من البطاطا المقطعة لمكعبات صغيرة.

ثلاث حباتٍ من الجزر مقطعة لمكعبات.

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

ثلاث حبات من الليمون، مقطعة لشرائح.