طريقة تحضير سلطة السبانخ بالشمندر

طريقة تحضير التتبيلة

1. ضعي فص ثوم مهروس مع نصف ملعقة صغيرة من الملح، وثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون في طبق صغير الحجم، وأضيفي فوقه ملعقة كبيرة من الخردل مع أربع ملاعق كبيرة من العسل.
2. أضيفي مقدار ثلث كوب من خل البلسميك مع ثلثي كوب من زيت الزيتون، زاخفقي جميع المكوّنات حتى تحصلي على خليط تتبيلة متجانس، واتركيه جانباً لحين وقت الاستخدام.

طريقة تحضير السلطة

1. ضعي مقدار أربعة أكواب من السبانخ في طبق السلطة، وأضيفي فوقها مقدار خمسمئة غرام من الشمندر المسلوق والمقشر والمقطع إلى مكعبات مع مكعبات ثلاث شرائح من اللحم البقري المقدد المقلي.
2. أضيفي ربع كوب من البصل الأحمر المفروم ناعماً مع كمية من الجوز المحمص، وكمية من الجبنة المبشورة، وقلّبي المكوّنات مع بعضها.
3. أضيفي خليط التتبيلة فوق خليط الالسبانخ والشمندر، وقلّبي جميع المكوّنات جيدً مع بعضها، ثمّزيني طبق السلطة، وقدّميه مباشرةً.