تُستخدم الفاصوليا الحمراء في تحضير العديد من الأطباق المختلفة بما فيها السلطة؛ مثل سلطة الفاصولياء الحمراء بالمعكرونة، والحساء والشوربة بالإضافة إلى أنها تَدخل في تحضير الكساديا، وتحتوي الفاصوليا الحمراء على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، وتتوافر بشكلٍ كبير في المحلات التجارية سواءً كانت معلبة أو غير ذلك، وفي هذا المقال يُمكن التعرف على استخدامات الفاصوليا الحمراء المعلبة.
استخدامات الفاصوليا الحمراء المعلبة "سلطة الفاصوليا الحمراء بالخس"
المكونات
- نصف حبة من الخس مقطعة.
- علبة من الفاصوليا الحمراء.
- علبة من الذرة.
- القليل من الملح.
- القليل من السكر.
- أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
- أربع ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
طريقة التحضير
- أحضري طبق عميق مناسب الحجم وضعي بداخله نصف حبة من الخس مقطعة وعلبة من الفاصوليا الحمراء بالإضافة لعلبة من الذرة.
- قلبي كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد واتركي الطبق جنباً قليلاً من الوقت، ثُمَّ أحضري طبق آخر وضعي بداخله أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
- أضيفي فوق المايونيز أربع ملاعق كبيرة من الخل الأبيض بالإضافة للقليل من الملح والقليل من السكر، ثُمَّ قلبي المكونات جيداً وضعيها فوق الخضار في نفس الطبق.
- قلبي كافة المكونات بشكلٍ جيد، ثُمَّ ضعي سلطة الفاصوليا الحمراء بالخس في طبق مناسب وقدميها بعد ذلك مباشرة.
نصيحة:
- بإمكانكِ ترك الخس كما هو دون تقطيع إذا رغبتِ في ذلك، حيثُ أنه يُمكنكِ وضعه في قاع طبق التقديم.
اقرأ أكثر: سلطة الفاصوليا الحمراء بالزبادي: حضريها الآن
الفاصوليا الحمراء الهندية
المكونات
- مئتان وخمسون غرامًا من كرات الكفتة.
- كوب من قطع البندورة.
- علبة من الفاصوليا الحمراء.
- بصلة كبيرة مقطعة لشرائح.
- القليل من الكزبرة الخضراء للزينة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل مهروس.
- ثلاث فصوص من الثوم مهروسة.
- القليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الهيل مطحون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أربع حبات من الهيل.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الجرام سالا.
- كوبان من مرق الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
طريقة التحضير
- قلي بصلة كبيرة مقطعة لشرائح مع ملعقة كبيرة من الزنجبيل مهروس وثلاث فصوص من الثوم مهروسة بشكلٍ جيد باستخدام ملعقتين كبيرتين من الزيت داخل قدر عميق.
- أضيفي فوق المكونات السابقة أربع حبات من الهيل وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود بالإضافة لنصف ملعقة صغيرة من الكركم وملعقة صغيرة من الكمون.
- قلبي المكونات جيداً وأضيفي فوقها ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة وملعقة صغيرة من الهيل مطحون بالإضافة لنصف ملعقة صغيرة من الجرام سالا.
- أعيدي تقليب المكونات جيداً وضعي فوقها كوباً من قطع البندورة واتركيها على النار قليلاً من الوقت حتى تَغلي، ثُمَّ ضعي فوقها علبة من الفاصوليا الحمراء.
- اسكبي فوق المكونات أيضاً خليط مكون من كوبين من مرق الدجاج وملعقة كبيرة من النشا وأضيفي له القليل من الملح، وقلبي المكونات قليلاً من الوقت.
- ضعي فوقها مئتين وخمسين غرامًا من كرات الكفتة واتركي القدر على النار حتى يَتسبك الخليط، ثُمَّ اسكبي الفاصوليا الحمراء الهندية في طبق تقديم وقدميه مباشر بعد تزيين وجهه بالقليل من الكزبرة.
نصيحة:
- بإمكانكِ استبدال الزنجبيل المهروس بمقدار مناسب من بودرة الزنجبيل إذا لم يَتوافر لديكِ.
اقرأ أكثر: طريقة عمل الفاصوليا الحمراء باللحمة
