يعد الفطور وجبة أساسية للإنسان حتى يمضي باقي اليوم بنشاط وطاقة وتركيز ليتم ما عليه فعله، كما أن وجبة الإفطار تزود الجسم بالعناصر الأساسية الغذائية الضرورية للنمو كما ينمي الفطور الجماعي روح الاندماج ويعزز روح المشاركة وخلق الصداقات، في مقالنا اليوم أفكار بسيطة وصحية لوجبة فطور جماعي.
لا بد من توافر العناصر الأساسية والمهمة لصحة الجسم والعقل في وجبة الإفطار، كالخضراوات الغنية بالألياف الطبيعية لتنشيط الجهاز الهضمي، والنشويات لإمداد الجسم بالطاقة والنشاط وضرورة الكالسيوم للعظام والعضلات، لذا إليك بعض الأفكار البسيطة والصحية لوجبة الإفطار.
فطائر التوست بالجبن
قدمي فطائر التوست بالجبن كطبقٍ شهي وسريع الإعداد.
المكونات
- ثماني شرائح من التوست.
- كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
- كوب من جبنة الشيدر المبشور.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج المفروم.
طريقة التحضير
- أزيلي حواف ثماني شرائح من خبز التوست، ورصي نصف الكمية بصينية مدهونة ببعض الزبدة.
- انثري كوباً من جبنة المزاريلا وكوباً من جبنة الشدر فوق الخبز، ورصي باقي كمية التوست فوق الجبن.
- اخفقي بيضة مع ملعقة كبيرة من الزعتر، واسكبيها فوق خبز التوست.
- اخبزي التوست في الفرن حتى يتحمر الوجه، قطعيها وقدميها ساخنة.
شوفان صحي للدايت
لا بد من أنك تمتلكين تلك الصديقة التي تهتم باتباع الأكل الصحي، لذا حضري لها اليوم وجبة الشوفان الذيذ والصحي وسريع التحضير.
المكونات
- كوب من الشوفان.
- كوب ونصف من الحليب خالي الدسم.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة مجففة من التوت البري.
- كوب إلا ربع من الماء.
طريقة التحضير
- ضعي في قدرٍ على النار كوباً ونصف من الحليب خالي الدسم مع كوب إلا ربع من الماء.
- أضيفي كوباً من الشوفان وحركيه حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي رشة من الملح، واتركي الخليط على النار لمدة عشرة دقائق مع التقليب بين الفينة والأخرى.
- اسكبي الشوفان في أطباق التقديم، وزينيه بملعقة كبيرة من التوت البري أو بحسب فاكهة صديقتك المفضلة مع القليل من العسل.
مافن مالح
قدمي على سفرتك اليوم المفن المالح سريع التحضير المحبب للأطفال.
المكونات
- أربع حبات من البيض.
- كوب من جبن الموزاريلا.
- كوب إلا ربع من الجزر المبشور.
- كوب إلا ربع من الذرة.
- ربع كوب من البازيلاء.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- رشة من الملح.
- رشة من البهارات.
طريقة التحضير
- ضعي كوباً إلا ربع من الجزر وربع كوب من البازيلاء وكوباً إلا ربع من الذرة في طبق، واخلطي جيداً.
- ادهني صينية المفن بملعقة كبيرة من الزيت النباتي، وضعي مزيج الخضار بالقوالب.
- اخفقي أربع بيضات مع رشةٍ من البهارات ورشة من الملح في طبق جانبي.
- أضيفي مزيج البيض إلى قوالب المفن، وأضيفي كوباً من جبن الموزاريلا فوق القوالب.
- ستكون القوالب جاهزة للتقديم بعد إدخال الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة.
أصابع مالحة مقرمشة
حضري الأصابع المالحة بعدة نكهات فيمكنك تحضير أصابع الزعتر والجبن في المنزل وقدميها مع كوب من الشاي.
المكونات
- كوب إلا ربع من الزبدة غير المالحة.
- ثلاثة أكواب ونصف من جبنة الشيدر المبشور.
- ملعقة كبيرة من الروزماري المفروم.
- كوبان من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- ملعقتان صغيرتان من بودرة الثوم.
- ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة ملح.
طريقة التحضير
- اخفقي كوبًا إلا ربع من الزبدة مع ثلاثة أكواب ونصف من جبنة الشيدر، وأضيفي ملعقة كبيرة مفرومة من الروزماري.
- اخلطي كوبين من الدقيق مع ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار وملعقتين صغيرتين من بودرة الثوم وثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من الملح.
- أضيفي خليط الدقيق إلى الجبنة والزبدة، وحركي حتى تحصلي على عجينة.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وقطعيها إلى شرائح، بإمكانك إضافة ورق الزعتر الطازج أو الشطة وذلك حسب الرغبة.
- بطني صينية بورق الزبدة وافردي قطع العجين عليها.
- اخبزيها على درجة حرارة مئتين وعشرين، لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تتحمر وتتقرمش وقدميها.
