تُعد المعكرونة من الأكلات المفضلة الكثير من الناس، وهي من أكثر الأكلات انتشارًا في العالم، ويعود أصل المعكرونة إلى المطبخ الإيطالي حيث وجد في كتب الطبخ الإيطالية التي تعود إلى القرون الوسطى وصفات للباستا بشتى أنواعها مثل اللزانيا والمعكرونة المحشوة، تصنع عادة من العجينة غير المخمرة، وتأتي بالكثير من الأشكال وتطهى بالعديد من الطرق وتضاف عليها الكثير من الصلصات، والكريمات، كصلصلة الحبق، وصلصلة البندورة، وكريمة الفطر، سنتعرف في هذا المقال على طريقة صنع المعكرونة بالكريمة.
معكرونة بالكريمة، بنكهة مضبوطة

وقت الطهي
25 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

بصلة صغيرة مفرومة فرمة ناعمة.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

حبة صغيرة من الفلفل الأحمر المفروم فرمة ناعمة.

أربعمئة وخمسون غراماً من السجق المفروم.

سن من الثوم.

ملعقة صغيرة من ملح الكوشير.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

مئتان وخمسون غرامًا من المعكرونة غير المطبوخة.

كوبان من الكريمة الثقيلة.

كوب من جبن البارميزان المبشور.

ربع ملعقة صغيرة من البهارات الايطالية.

ملعقة كبيرة من الطحين.

ثُلثا كوب من مرق الدجاج.

باقة من البقدونس الطازج المفروم.

ربع كوب من رقائق الفلفل الأحمر.

حبة صغيرة من الليمون قطعة إلى شرائح.

باقة من الريحان الطازج المفروم.
نصائح :
- يمكنك استبدال رقائق الفلفل الأحمر بملعقة كبيرة من البابريكا.
- يمكنك استبدال جبن البارميزان بنصف كوب من جبن الشيدر ونصف كوب من جبن الموزاريلا.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية لمئة غرام من المعكرونة المطبوخة
الطاقة | 158 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 31 غرام |
الدهون | 0.9غرام |
البروتين | 5.8غرام |