كيفية عمل شاورما بالتوست

نُشر في 22 فبراير 2022 ، آخر تحديث 03 أبريل 2023

تعتبر الشاورما من الأكلات السريعة المحببة ويكثر طلبها، والجميل بوصفات الشاورما أنه من الممكن عملها بالمنزل، في هذا المقال سنعرض كيفية عمل شاورما بالتوستر؛ وصفة صينية شاورما بالتوست، أفخر أنواع شاورما دجاج عربي، تابعينا وجربيها.

وقت الطهي 40 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

ثماني شرائح من خبز التوست.

خمسمئة غرام من صدور الدجاج.

حبة واحدة من البصل حجم كبير مقطع إلى شرائح.

ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر.

ملعقة كبيرة من بودرة الزنجبيل.

ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.

ملعقة كبيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة.

أربعة ملاعق كبيرة من الطحين.

أربعة أكواب من الحليب.

حبة واحدة من البطاطا مقطعة إلى شرائح ومقلية.

كوب واحد من مخلل الخيار مقطع إلى شرائح.

كوبان من الزيت النباتي.

كوب واحد من جبنة الموزاريلا.

ضعي في وعاء خمسمئة غراماً من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح مع حبة واحدة من البصل المقطع إلى شرائح.
أضيفي إلى الدجاج ملعقة كبيرة من كل من الفلفل الأسود، والفلفل الأحمر، والزنجبيل، والثوم البودرة، والملح، والنعناع المجفف، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، وأخلطي المكونات حتى تتداخل.
غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرّب الدجاج التتبيلة.
قطّعي أطراف ثماني من خبز التوست.
ضعي قدراً على نار متوسطة، ذوبي أربعة ملاعق كبيرة من كل من الزبدة والطحين، وحرّكي حتى يتجانس المزيج.
أضيفي أربعة أكواب من الحليب تدريجياً، واخلطي المزيج حتى تحصلي على صلصة متماسكة ثمّ اطفئي النار.
ضعي مقلاة على نار متوسطة، وضعي مزيج الدجاج وقلّبيه حتى ينضج.
سخني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية.
ضعي القليل من الصلصة في صينية فرن، وضعي فوقها التوست ثمّ مزيج الدجاج، تليهما طبقة من حبة من البطاطا المقلية، ثم حبة من المخلل المقطع، وكوب من جبنة الموزاريلا.
أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن سابقاً جتى يذوب الجبن.
أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً، صحتين وعافية.

أفخر أنواع شاورما دجاج عربي

المعلومات العامة:

وقت الطهي 16 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير :

مكونات النقع

ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني.

ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة تشيلي.

ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.

ملعقتان كبيرتان من صلصة باربيكيو.

ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الداكنة.

أربعة أسنان من الثوم.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

أربعمئة وخمسون غراماً من صدور الدجاج.

مكونات الصلصة

نصف كوب من الزبادي اليوناني.

ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة.

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

إثنان من أسنان الثوم.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات الساندويش

ربع كوب من الزيت النباتي.

ستة قطع من خبز بيتا.

نصف رأس ملفوف مبشور ناعم.

حبة واحدة من البصل المقطع بحجم عود الثقاب.

حبتان من مخلل الخيار المقطع إلى شرائح.

طريقة التحضير :

ضعي في وعاء المكونات التالية: ثلاث ملاعق كبيرة من كل من الزبادي اليوناني،وصلصة التشيلي، وملعقتين كبيرتين من كل من الخل الأبيض، وصلصة الباربيكيو.
وأضيفي أيضاً: ملعقة كبيرة من صلصة الصويا، وأربع من أسنان الثوم، ونصف ملعقة من كل من الفلفل الأبيض، والفلفل الأسود، والقرفة.
وأضيفي بعدها أربعمئة وخمسون من صدور الدجاج، ثم اخلطي المكونات جيداً، وانقعي الدجاج في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل.
اخلطي نصف كوب من الزبادي اليوناني في وعاء مع ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة، وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
وأضيفي إثنان من أسنان الثوم المفروم، ونصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأبيض والملح، وحركيهم حتى تنضج الصلصة.
سخني ربع كوب من الزيت النباتي في مقلاة على نار عالية.
أضيفي الدجاج المتبل، واتركيه ليُطهى وحركيه لمدة إثنى عشر إلى خمسة عشرة دقيقة حتى يتلاشى لون الدجاج من الوسط وتصبح العصائر صافية.
حمصي ستة من خبز البيتا في مقلاة على نار متوسطة من دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب حتى يصبح لونها ذهبي.
انشري الصلصة على خبز البيتا(أو اصنعي جيباً في خبز البيتا وادهني الصلصة بالداخل).
ضعي الدجاج، ونصف رأس الملفوف المفروم، والبصل المقطع، والمخلل المقطع فوق الصلصة.
لفي السندويشات بورق الألمنيوم أو ورق الزبدة، وقدميها بالهناء والشفاء.