طريقة عمل موسكوتشو ببيضة واحدة

كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الوظائف.

ست ملاعق كبيرة من الزبدة بحرارة الغرفة.

كوب وملعقتان كبيرتان من السكر الحبيبات.

كوب ونصف من الزبادي.

ثلاثمئة غرام من الفراولة المقطعة على شكل شرائح.

بيضة متوسطة الحجم بحرارة الغرفة.

ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج باودر.

رشة من ملح الطعام.

سخني الفرن على حرارة مئة وستين درجة مئوية.
ادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت النباتي ثم رشي القليل من الدقيق.
ضعي ست ملاعق كبيرة من الزبدة بحرارة الغرفة مع كوب من السكر الحبيبات في وعاءٍ عميق واخلطي المكونات جيداً بواسطة الخفاق الكهربائي.
أضيفي بيضة متوسطة الحجم بحرارة الغرفة مع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة، ثم استمري بالخفق.
أضيفي كوب ونصف من الزبادي فوق الخليط مع مراعاة الاستمرار في الخفق.
أضيفي كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الوظائف مع ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج باودرورشة من ملح الطعام فوق الخليط واستمري بالخفق.
اسكبي الخليط في القالب الذي سبق تحضيره.
اخلطي ثلاثمئة غرام من الفراولة المقطعة على شكل شرائح مع ملعقتين من السكر الحبيبات في وعاء جانبي، ثم وزعيها على سطح الخليط في القالب.
ادخلي القالب إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة تتراوح بين خمسين دقيقة إلى خمسة وخمسين دقيقة حتى تنضج ثم قدميه.

موسكوتشو ساده

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير :

ربع كوب من الزيدة بحرارة الغرفة.

كوب إلا ربع من السكر الحبيبات.

بيضة متوسطة الحجم بحرارة الغرفة.

ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الوظائف.

ملعقتان صغيرتان من مسحوق البيكنج باودر.

نصف كوب من الحليب السائل كامل الدسم.

طريقة التحضير :

ضعي ربع كوب من الزيدة بحرارة الغرفة مع كوب إلا ربع من السكر الحبيبات في وعاء عميق، ثم اخفقي المكونات جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي.
أضيفي بيضة متوسطة الحجم مع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة فوق خليط الزبدة والسكر ثم اخفقي حتى يصبح القوام متجانساً.
أضيفي كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الوظائف مع ملعقتين صغيرتين من مسحوق البيكنج باودر ونصف كوب من الحليب السائل كامل الدسم بالتدريج فوق خليط الزبدة والبيض مع مراعاة نخل الدقيق جيداً والاستمرار بالخفق حتى تختلط المكونات معاً.
سخني الفرن على حرارة متوسطة.
بطني قالب الكيك بالزيت النباتي ورشة من الدقيق الأبيض، ثم اسكبي خليط الموسكوتشو في القالب.
ادخلي قالب الموسكوتشو إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج؛ ثم قدميه مع كوب من الشاي.