تشتهر أطباق المحاشي المتنوعة في جميع الدول العربية، ومن هذه الأطباق محشي الملفوف، حيث أن كل دولة لها طريقتها الخاصة في تحضير محشي الملفوف وفي تحضير تتبيلته والحشو، وفي هذا المقال سوف نعرض لكِ وصفات لتحضير محشي الملفوف ومن ضمنها محشي الملفوف على الطريقة الحلبية، تابعي معي القراءة.
طريقة عمل محشي الملفوف الحلبي
وقت الطهي
180 دقيقة
وقت التحضير
60 دقيقة
عدد الحصص
5 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات الوصفة
أربعة كيلو غرام من الملفوف.
أربعة أكواب من الأرز مغسول ومنقوع.
ملعقتان كبيرتان من البهارات مشكلة.
كمية من الملح حسب الرغبة.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
نصف كوب من الزيت النباتي.
نصف كوب من دبس الرمان.
نصف كوب من الفليفلة الخضراء مفرومة ناعمًا.
حبتان من الطماطم مفرومتان ناعمًا.
كمية من اللحم مفرومة حسب الرغبة.
كمية من الدهن الحيواني حسب الرغبة.
مكونات المرق
رأس من الثوم مهروس.
ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
نصف كوب م دبس الرمان.
كمية من الملح حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة من حامض الليمون.
مقدار من الماء المغلي.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل مائة غرام من محشي الملفوف
الطاقة | 102 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 6.2 غرام |
الدهون | 4 غرام |
البروتين | 10 غرام |