طريقة عمل فتة ورق العنب

مكونات الزينة

حبة من الرمان مفروطة.

رغيف من الخبر المقطع ومحمص.

خمس ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.

مكونات الفتة

نصف كيلو من ورق العنب المسلوق.

كوب من اللبن.

القليل من الملح حسب الذوق.

رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.

ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

ملعقة صغيرة من الطحينة.

قطعي في وعاء نصف كيلو من ورق العنب المسلوق، إلى قطع صغيرة.
أفرغي في وعاء عميق كوباً من اللبن، والقليل من الملح حسب الذوق، ورشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الثوم البودرة، وملعقة صغيرة من الطحينة، واخلطي المواد معاً، ليصبح المزيج الصوص متجانساً ومتماسكاً.
أحضري طبق التقديم، ووزعي عليه نصف كيلو من أوراق العنب المسلوق والمقطع لقطع صغيرة، ثم أضيفي الصوص فوقه.
أضيفي حبة من الرمان مفروطة، وخمس ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على الفتة.
زيني الفتة برغيف من الخبر المقطع ومحمص، وأوراق الكزبرة الخضراء.

طريقة عمل سلطة البرغل مع ورق العنب

المعلومات العامة:

وقت الطهي 40 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

نصف كوب من زيت الزيتون.

حبتان من البصل المقطع شرائح.

ثلاث حبات من البندورة.

مائة غرام من ورق العنب المسلوق.

كوب ونصف من البرغل المنقوع.

القليل من الملح.

ملعقتان صغيرة من مسحوق الزعتر المجفف.

عصرة من الليمون الحامض.

مكعب مرق من الدجاج

القليل من دبس الرمان.

طريقة التحضير :

سخني في وعاء على النار نصف كوب من زيت الزيتون.
أضيفي حبتين من البصل المفروم شرائح، وقلبي بخفة، ثم اتركي البصل على النار، حتى يصبح لونه ذهبياً.
قطعي ثلاث حبات من البندورة شرائح، ثم أضيفيها إلى البصل المحمر، وقلبي الخليط حتى يتجانس جيداً .
أضيفي مكعبًا من مرقة الدجاج، وقلبي الخليط، ثم غطي الوعاء واتركيه على النار حتى يذبل البصل والبندورة معاً.
قطعي برفق مئة غرام من ورق العنب المسلوق بشكل طولي وأفقي لتصبح مربعة الشكل.
أضيفي ورق العنب المقطع على خليط البندورة والبصل، وقلبيه سوياً.
ضعي القليل من دبس الرمان، والقليل من زيت الزيتون، وقلبيها معاً، ثم غطي الوعاء مرة أخرى، واتركي المزيج على النار حتى ينضج تماماً.
أضيفي رشة من الملح، وملعقتين صغيرة من مسحوق الزعتر المجفف، على المزيج وقلبيه قليلاً.
ارفعي الخليط عن النار، ثم ضعي كوباً ونصف من البرغل المنقوع، وقلبيه سوياً.
اتركي الوعاء جانباً حتى تبرد السلطة.
قدمي السلطة في طبق التقديم، وزينيه بأوراق الخس، وشرائح الليمون، والبندورة.

الطاقة	2.8 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	0 0.5 غرام
الدهون	0.1 غرام
البروتين	0.2 غرام

طريقة عمل فتة ورق العنب

طريقة عمل سلطة البرغل مع ورق العنب

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 4 غرام من ورق العنب

طريقة عمل فتة ورق العنب

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

طريقة عمل سلطة البرغل مع ورق العنب

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 4 غرام من ورق العنب

المزيد من الوصفات

كيفية تحضير سوفليه البطاطس

أطيب الطبخات الصينية بالخضار

وصفات متنوعة لأكلات هندية بالبطاطس