تقدّم فتة الباذنجان كنوعٍ من المقبلات أو كطبقٍ رئيسيّ شهي خاصةً إذا كانَ يحتوي على اللحم، وينكّه هذا الطبق بنكهاتٍ مميّزةٍ أشهرها الثوم، ودبس الرمان، ويزّين مع المكسرات المحمّصة، وفيما يلي وصفتين لذيذتين لطبق فتة الباذنجان.
طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادي ودبس الرمان
وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
حبتان كبيرتان من الباذنجان المقطّع إلى مكعبات.
ثلاثة أرغفة من الخبز العربي الصغير.
خمسة ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
كوب من اللحم المفروم.
كوب من اللبن الزبادي.
كوب من صلصة البندورة.
خمسة ملاعق كبيرة من الصنوبر.
ثمانية فصوص من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من الطحينية.
ملعقة صغيرة من السماق.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الزبدة.
كوبان من الزيت النباتي.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية لمئة غرام من الباذنجان المقلي
| الطاقة | 216 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 22.1 غرام |
| الدهون | 12.7 غرام |
| البروتين | 3.54 غرام |
المزيد من الوصفات
