طريقة عمل خلية النحل بالجبنة البيضاء

نُشر في 21 يناير 2022 ، آخر تحديث 03 أبريل 2023

تُعدّ خلية النحل من الأكلات المحببة لدى الجميع، وهي معروفة في جميع البلدان، وتوجد طرق مختلفة لعمل خلية النحل كوجبة للطعام، أو كنوع من الحلويات، وفي هذا المقال سنتحدث عن طرق لصنع خلية النحل، باستخدام الجبنة البيضاء، فتابعي معنا قراءة المقال.

وقت الطهي 90 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 5 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

ثلاثة أكواب من الدقيق.

نصف كوب من زيت الذرة.

ملعقتان كبيرتان من الخميرة.

نصف كوب من اللبن الزبادي.

ملعقة كبيرة من العسل.

ملعقة صغيرة من الملح.

ربع كوب من الماء الدافئ.

كمية من الجبنة.

صفار حبة من البيض.

أربع ملاعق كبيرة من الحليب.

رشة من الهيل.

كمية من القطر.

كمية من الفستق.

ضعي ملعقة كبيرة من الخميرة، وملعقة كبيرة من العسل في وعاء، ثم أضيفي ربع كوب من الماء الدافئ، واتركي الوعاء جانبًا حتى تتفاعل المكونات وترتفع.
ضعي ثلاثة أكواب من الدقيق، مع ملعقة كبيرة من الخميرة، وملعقة صغيرة من الملح، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب، ورشة من الهيل في العجانة، واخلطي جميع المكونات.
أضيفي نصف كوب من زيت الذرة، واخلطي حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي نصف كوب من اللبن الزبادي، واعجني جميع المكونات حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة.
ادهني وعاءً بالقليل من الزيت، ثم ضعي العجينة فيه واتركيها حتى يتضاعف حجمها.
قطعي العجينة لكرات صغيرة، واحشيها بقطعة من الجبنة.
ادهني قالب التشيز كيك بالزيت، ثم رصي كرات العجينة المحشية داخل القالب، واتركي مسافة نصف سنتميتر بينهما.
ضعي صفار حبة من البيض، مع ملعقتين كبيرتين من الحليب في وعاء عميق، واخلطيهما معًا، ثم ادهني وجه كرات العجين بواسطة الفرشاة بالخليط.
غطي القالب، واتركي الكرات حتى يرتاح لمدة عشر دقائق.
سخني الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين درجة مئوية، ثم أدخلي القالب إلى الفرن واخبزي العجينة، وبعد أن يخبز قومي بتحمير وجهها.
أخرجي القالب من الفرن، وصبي على خلية النحل كمية من القطر البارد، وزينيها بكمية الفستق.
ارفعي الخلية من القالب، وقدميها دافئة.

خلية نحل الجبنة البيضاء

المعلومات العامة:

وقت الطهي 45 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

مكونات العجينة

ثلاثة أكواب من الدقيق.

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

ملعقة صغيرة من الملح.

ربع كوب من السكر.

ربع كوب من الحليب البودرة.

ربع كوب من زيت الذرة.

كوب من الماء الدافئ.

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

مكونات الحشوة

مئتي غرام من الجبن الكريمي.

علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلى.

مكونات التزيين

ربع كوب من الزبدة المذابة.

ربع كوب من السكر.

ملعقتان كبيرتان من القرفة.

طريقة التحضير :

ضعي كوبين من الدقيق، مع ملعقة كبيرة من الخميرة، وملعقة صغيرة من كل من: البيكنج باودر، والملح، وربع كوب من كل من: السكر، والحليب البودرة في العجانة، وثبتي مضرب العجين، واخلطي جميع المكونات على سرعة متوسطة.
أضيفي إلى المكونات ربع كوب من زيت الذرة، وكوبًا من الماء الدافئ، مع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة، ثم شغلي العجانة على سرعة متوسطة حتى تختلط المكونات وتتشكل لديكِ عجينة ناعمة.
أضيفي بقية الدقيق (كوب واحد) إذا كانت العجينة لينة، واستمري لالعجن لمدة خمس دقائق إضافية.
ادهني طبقًا عميقًا بالقليل من الزيت، وضعي العجينة داخل الطبق، واتركيها ترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
ضعي ربع كوب من الزبدة المذابة في طبق صغير، وضعي فوقها ربع كوب من السكر، مع ملعقتين كبيرتين من القرفة في طبق آخر.
قطعي العجينة على شكل كرات حجمها 1 بوصة تقريبًا، ثم افردي كرة من العجين لتصبح على شكل قرص صغير، واحشيه بكمية من مئتي غرام من الجبنة، ثم أقفلي القرص جيدًا.
ضعي كرة العجين في الزبدة لتتغطى بطبقة خفيفة، ثم ضعيها في القرفة والسكر، وكرري العملية حتى تنتهي جميع كمية العجينة.
رتبي كرات العجين في طبق مخصص للفرن، واتركيها في مكان دافئ لمدة عشر دقائق.
ثبتي الرف الشبكي وسط الفرن، وسخني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
أدخلي الطبق إلى الفرن، واخبزي خلية النحل لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون.
أخرجي الطبق من الفرن، وزيني الخلية بعلبة من الحليب المكثف المحلى، وقدميها.