طريقة عمل جبنة الريكفورد الفرنسية

يعتبر الجبن الأزرق أو الجبن الريكفورد أحد أنواع الجبن الفرنسية، وهو جبن أبيض يتميز بوجود خطوط زرقاء داخله ولهذا سمي بهذا الاسم، وقد يبدو تناولها شيئاً غريباً لدى الكثير من الناس الذين يعتقدون أنها تحتوي على حبيبات من العفن الأزرق أو الأخضر، ولكنه غير صحيح لأن هذا العفن هو بكتيريا نافعة للجسم وغير ضارة، وهذا ما يعطيه نكهة قوية ومميزة، لذلك سنقدم لك كيفية تحضيره في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.