يشتهر حساء البصارة في مصر وخاصةً في الأحياء الشعبية، وهو يتكون بشكلٍ أساسي من الفول المدشوش وتضاف إليه العديد من المنكهات وأنواع مختلفة من الخضار أو حتى الورقيات وبعض أنواع اللحوم كبصارة الفول والجلبانة أو البازيلا، كما من الممكن إعداد البصارة بالملوخية والعدس أو الكزبرة وإضافة اللحم المفروم، فهيا لنتعرف على طريقة تحضير هذا الحساء الشهي والغني بفوائده في مقالنا هذا وبالطبع سينال إعجابكِ.
طريقة عمل بصارة بالفول والجلبانة

وقت الطهي
20 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

خمسمئة غرام من الفول الأخضر المقشر والمغسول.

خمسمئة غرام من الجلبانة اليابسة.

سبعة فصوص من الثوم المهروس.

نصف كوب من زيت الزيتون.

ربع ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.

ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الأحمر الحلو.

ملعقة كبيرة من الكمون.

ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة من الشطة الحارة.

لتر ونصف من الماء المغلي.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل حصة من البصارة
الطاقة | 371 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 46.3 غرام |
الدهون | 13.5 غرام |
البروتين | 18.7 غرام |