طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والزبادي

طريقة تحضير كريمة القشطة

1. اخفقي في وعاء عميق نصف كوب من الكريمة السائلة مع ظرف من الكريمة البودرة، واستمري بالخفق إلى أن يثقل القوام.
2. أضيفي مئتي غرام من القشطة إلى خليط الكريمة، وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات معاً.
3. احتفظي بخليط الكريمة في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة تحضير

1. اخفقي في وعاء عميق حبتين من البيض، مع نصف كوب من الزيت النباتي، وثلاثة أرباع الكوب من السكر، بالإضافة إلى كوب من اللبن الزبادي، وملعقة صغيرة من ماء الزهر، ورشة من الهيل المطحون.
2. أضيفي فوق المكونات كوبًا من الفستق الحلبي المطحون، وقلبي حتى تمتزج المكونات معاً.
3. ضعي في وعاء آخر كوبين من السميد الخشن، مع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ورشة من البيكنج صودا، وقلبي المكونات معاً.
4. أضيفي الخليط السابق إلى خليط البسبوسة، وقلبي الخليط مرة أخرى حتى تحصلي على خليط متجانس.
5. ادهني قالب الخبز بملعقة صغيرة من الطحينية، ثم اسكبي الخليط في القالب.
6. ضعي القالب في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة.
7. أخرجي الصينية من الفرن، ورشي عليها القطر، وزيينيها بكريمة القشطة المعدة مسبقاً، وقدميها.