طريقة عمل الشاورما الإيطالية في المنزل

صدر واحد من الدجاج المسحب (بدون عظم)

ملعقة صغيرة واحدة من الهال المطحون.

ملعقة صغيرة واحدة من بودرة الثوم.

ملعقة صغيرة واحدة من الريحان الناشف.

ملعقة صغيرة واحدة من الزعتر الناشف.

ملعقة صغيرة واحدة من البابريكا.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

ملعقة كبيرة من الخل.

ملعقة كبيرة من المايونيز.

نصف كوب من مخلل الخيار.

رغيفان من خبز النخالة الدائري.

قطعي صدر من الدجاج المسحب لشرائح صغيرة.
سخني ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي شرائح الدجاج بالمقلاة وقلبيها جيداً.
أضيفي لشرائح الدجاج ملعقة صغيرة من كل من الريحان الناشف، والزعتر الناشف، ومسحوق الثوم، والبابريكا، والهال المطحون.
أضيفي لشرائح الدجاج ملعقة كبيرة من كل من الخل، والمايونيز، ثم قلبي المكونات جيداً إلا أن ينضج الدجاج تماماً.
ضعي حشوة الدجاج في رغيفين من خبز النخالة، وأضيفي نصف كوب من مخلل الخيار فيهما، ثم قطعي كل رغيف من الخبز لمثلثات.

نصائح :

يمكن تقديم البطاطا المقلية بجانب هذا الطبق.

الشاورما الإيطالية بالأجبان

المعلومات العامة:

وقت الطهي 20 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير :

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

حبتان من المصل المقطع بشكل ناعم.

فص واحد من الثوم المهروس.

حبة واحدة من الفلفل الحلو المقطع لشرائح.

خمسمائة غرام من الدجاج المسحب (بدون عظم).

ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.

علبة واحدة من اللبن.

ملعقة صغيرة واحدة من الكركم.

ملعقة صغيرة واحدة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة واحدة من البابريكا.

ملعقة صغيرة واحدة من الملح.

نصف كوب من الجبن.

ملعقتان كبيرتان من المايونيز.

رغيفان من الخبز الإيطالي.

طريقة التحضير :

ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة، وضعيها على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي حبتين من البصل المقطع وفص واحد من الثوم المهروس، وحبة واحدة من الفلفل الحلو المقطع لشرائح، ثم قلبيها جيداً إلى أن تذبل.
قطعي خمسمائة غراماً من الدجاج المسحب، وأضيفيها للمقلاة، ثم قلبيها جيداً، إلى أن يصبح لونها مائل للون الذهبي
أضيفي لشرائح الدجاج ثلاث ملاعق من الخل، ملعقة صغيرة من كل من الملح، والكركم، والفلفل الأسود، والبابريكا، ثم قلبي المكونات جيداً.
أضيفي للمكونات السابقة علبة واحدة من اللبن، ثم أضيفي إليها نصف كوب من الجبن.
ضعي خلطة الشاورما في رغيفين من الخبز الإيطالي، وضعي فوقها ملعقة كبيرة واحدة من المايونيز في كل منها، ثم قطعيها لمثلثات وقدميها.

نصائح:

يمكن وضع الدجاج المسحب والتوابل في الفرن وشويها لمدة عشرين دقيقة.

الشاورما الإيطالية بالطعم العربي

المعلومات العامة:

وقت الطهي 60 دقيقة

وقت التحضير 60 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير :

أربعة أكواب من الطحين.

أربع ملاعق من حليب البودرة.

نصف كوب من زيت الذرة.

ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.

ملعقة كبيرة من الملح.

ملعقتان كبيرتان من السكر.

ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.

كوبان إلا ربع من الماء الدافئ.

دجاجة واحدة خالية من العظام ومقطعة لشرائح صغيرة.

ملعقة صغيرة واحدة من الملح.

ملعقة صغيرة واحدة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة واحدة من الهال المطحون.

ملعقتان كبيرتان من اللبن الرائب.

ملعقة كبيرة واحدة من البصل البودرة.

ملعقة كبيرة واحدة من ثوم البودرة.

ملعقة كبيرة واحدة من البابريكا.

ملعقة صغيرة واحدة من الشطة المجروشة.

ملعقة كبيرة واحدة من الخل.

ملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون.

نصف كوب من جبنة المازوريلا.

كاتشاب حسب الرغبة.

طريقة التحضير :

لتحضير عجينة الخبز الإيطالي، ضعي وفي وعاء عميق أربعة أكواب من الطحين، وأربع ملاعق من الحليب البودرة، وملعقتين كبيرتين من كل من الخميرة الفورية والسكر، وملعقة كبيرة واحدة من كل من الملح والبيكنغ باودر.
أضيفي للمكونات الجافة التالية، نصف كوب من الزيت النباتي، وكوبين إلا ربع من الماء الدافئ بشكل تدريجي، ثم اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة، ثم اتركيها جانباً حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
بعد أن تخمر العجينة، اقسميها لقسمين وافردي كل قسم منها على صينية الفرن المدهونة بالزيت، يجب أن يكون سمك كل منها تقريباً سنتيمترًا واحدًا.
ضعي صينية الفرن في الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن ينضج الخبز، ثم أخرجيه وضعيه جانباً.
لتحضير الشاورما، ضعي دجاجة مسحبة ومقطعة لشرائح رفيعة، في وعاء عميق، ثم تبليها بملعقة صغيرة بكل من الملح، والفلفل الأسود، والهال المطحون، والشطة المجروشة، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من كل من بودرة الثوم، وبودرة البصل، والبابريكا.
انقعي الدجاج المتبل في ملعقتين من اللبن الرائب، وملعقة من كل من الخل وزيت الزيتون، واتركيها لمدة ساعتين لتتشرب التتبيلة جيداً.
ضعي خلطة الشاورما بعد أن تنقعيها في مقلاة على نار متوسطة، ثم قلبيها جيداً إلى أن ينضج الدجاج.
أحضري الخبز الإيطالي الذي تم تحضيره مسبقاً، واقسميه لطبقتين، ثم ضعي طبقة من الجبن فوق الطبقة السفلية من الخبز، وأضيفي فوق الأجبان طبقة من خلطة الشاورما، وبعدها طبقة من الأجبان، ثم ضعي الطبقة العلوية من الخبز الإيطالي، وقطعيه ثم قدميه ساخناً.

الطاقة	203.4 سعر حراري
الكربوهيدرات	24.9 غرام
الدهون	7.9 غرام
البروتين	11.2 غرام

طريقة عمل الشاورما الإيطالية في المنزل

الشاورما الإيطالية بالأجبان

الشاورما الإيطالية بالطعم العربي

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل حصة من الشاورما الإيطالية

طريقة عمل الشاورما الإيطالية في المنزل

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

الشاورما الإيطالية بالأجبان

الشاورما الإيطالية بالطعم العربي

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل حصة من الشاورما الإيطالية

المزيد من الوصفات

أشهى وصفات تاكوس الدجاج

أشهى الأكلات الإيطالية بصدور الدجاج

الدجاج التندوري الهندي على أصوله