طريقة عمل السمك البوري بالبطاطس

كيلو من السمك البوري.

كوب من البطاطا المقشرة والمقلية والمقطعة إلى دوائر.

ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف.

ملعقة كبيرة من الثوم المهروس ناعمًا.

ملح حسب الرغبة.

فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.

كوب من الكرفس المفروم.

ملعقة صغيرة من الشطة البودرة.

ربع كوب من عصير الليمون الطازج.

بصلة مقطعة إلى دوائر.

ملعقة صغيرة من بهارات السمك.

ملعقة صغيرة من الكمون.

ربع كوب من زيت الزيتون.

كوب من الجزر المقشر والمقلي والمقطع إلى دوائر.

ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.

ربع كوب من الزنجبيل المقشر والمقطع إلى مكعبات.