السفرجلية أو الكبة السفرجلية من الأكلات الحلبية المشهورة جداً، تحضّر بطريقتين مختلفتين قليلاً إمَّا بإضافة اللحم الموزات أو إضافة الكبة إليها، وفي كلتا الوصفتين يتميّز هذا الطبق بالحلاة والملوحة اللاذعة، وفيما يلي طريقة تحضير طبق السفرجلية بخطواتٍ سهلةٍ وبسيطة.