طريقة عمل الزلابية بالعسل

كوبان من السكر.

كوب من الماء.

عود من القرفة.

حبتان من الهيل.

حبتان من القرنفل.

ملعقة من الفانيليا.

ملعقتان كبيرتان من العسل.

كوب من الماء الدافئ.

ملعقتان كبيرتان من الخميرة.

كوب من لبن الزبادي.

كوبان ونصف من الدقيق.

رشة من محسن الدقيق.

كمية من زيت القلي.

ضعي في وعاء كوبين من السكر، وكوب من الماء، وعود من القرفة، وحبتين من الهيل، وحبتين من القرنفل، وملعقة من الفانيليا، وملعقتين كبيرتين من العسل.
اغلي المكونات على النار، ثم اتركيها على نار هادئة لمدة خمس دقائق، ويتكون لديك القطر.
ذوبي ملعقتين كبيرتين من الخميرة في كوب من الماء الدافئ، واتركيها حتى تتفاعل.
أضيفي كوب من لبن الزبادي واخلطيهم جيدًا.
أضيفي للخليط كوبين ونصف من الدقيق، ورشة من محسن الدقيق، واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات، ولا يظهر تكتلات.
اتركي العجينة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها، واتركيها لمدة ساعتين ونصف، مع خفق العجينة ثلاث أو أربع مرات في هذه المدة حتى تصبح العجينة مطاطية.
سخني كمية من الزيت على النار، وضعي فيه ملعقة من العجينة، واتركيها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
ارفعي الزلابية من زيت القلي، وضعيه في القطر لثواني قليلة.
أخرجي الزلابية من القطر وصفيها حتى تتخلص من القطر الزائد عن الحاجة.
ضعي الزلابية في طبق التقديم، ثم قدميها.

لقيمات الزلابية

المعلومات العامة:

وقت الطهي 45 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 5 حصة

المقادير :

كوبان من الطحين.

كوبان من النشا.

ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

ملعقة من الخميرة.

رشة من الملح.

رشة من الزعفران المطحون.

كمية من الزيت النباتي.

ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.

مكونات القطر

كوبان ونصف من السكر.

كوب ونصف من الماء.

ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير :

ضعي في وعاء كوبين ونصف من السكر، وكوب ونصف من الماء، وملعقة صغيرة من ماء الورد، وملعقة صغيرة من عصير الليمون، واتركي المكونات على النار حتى يتكون لديك قطر.
ضعي في وعاء كوبين من الطحين، وكوبين من النشا، وملعقة كبيرة من البيكنج باودر، وملعقة من الخميرة.
أضيفي للمكونات رشة من الملح، ورشة من الزعفران، وثلاثة أكواب من الماء الدافئ، اخلطي المكونات مع بعضها جيدًا حتى تتجانس.
اتركي العجينة لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
ضعي كمية من الزيت على نار عالية، واتركيه حتى يغلي.
ضعي العجينة في الزيت على شكل كرات دائرية، وقلبيها حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبيًا.
أخرجي الزلابية من الزيت، وضعيها في القطر، ثم أخرجيها، وضعيها في طبق التقديم ثم قدميها.

الطاقة	432 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	68 غرام
الدهون	17 غرام
البروتين	2 غرام

طريقة عمل الزلابية بالعسل

لقيمات الزلابية

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرام من الزلابية

طريقة عمل الزلابية بالعسل

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

لقيمات الزلابية

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرام من الزلابية

المزيد من الوصفات

طريقة عمل الأرز بالحليب مع القشطة

طريقة عمل بسبوسة الجالكسي

البقلاوة التركية بخطوات بسيطة