طريقة الزلابية الليبية

كوب واحد من الدقيق الأبيض.

ملعقتان كبيرتان من بودرة النشا.

ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية.

ملعقة واحدة كبيرة من لبن الزبادي المحلى.

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

نصف لتر من الماء الدافئ.

ملعقة واحدة صغيرة من ملون الطعام.

كمية من الزيت النباتي للقلي.

مكونات القطر

كوبان من السكر الأبيض.

كوب واحد من الماء الفاتر.

ملعقة واحدة كبيرة من عصير الليمون.

ربع ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

طريقة تحضير

أحضري وعاء كبير الحجم، وضعي فيه كوب واحد من الدقيق الأبيض، وملعقتين كبيرتين من بودرة النشا، وملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية.
أضيفي أيضًا ملعقة واحدة كبيرة من لبن الزبادي المحلى، وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، ونصف لتر من الماء الدافئ.
أضيفي أيضًا ملعقة واحدة صغيرة من ملون الطعام، واخلطي المكونات جيدًا حتى تختلط وتتجانس.
ضعي زيت القلي في المقلاة، وضعيها على النار.
ضعي الخليط في كيس بلاستيكي، وقصيه قليلًا، ثم ضعيه في المقلاة على شكل دوائر.
انتظري حتى تنضج، ثم ضعيها في طبق التقديم، وصبي عليه القطر، وقدميه.

طريقة تحضير

أحضري قدر صغير، وضعيه على النار، وضعي فيه كوبين من السكر الأبيض، وكوب من الماء الفاتر، وملعقة واحدة كبيرة من عصير الليمون، وربع ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
انتظري الخليط حتى يغلي، ثم ابقيه على النار حتى يتجانس الخليط ويذوب السكر تمامًا.
دعي القدر جانبًا حتى يبرد، ثم صبيه على الزلابية الليبية.

الزلابية الليبية باللون الأصفر

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 5 حصة

المقادير :

كوب ونصف من بودرة النشا.

كوب ونصف من الدقيق الأبيض.

كوب ونصف من الماء الدافئ.

ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية.

ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة واحدة صغيرة من ملون الطعام الأصفر.

ملعقة واحدة صغيرة من السكر الأبيض.

كمية من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير :

أحضري وعاء متوسط الحجم، وضعي فيه كوب ونصف من بودرة النشا، وكوب ونصف من الدقيق الأبيض، وكوب ونصف من الماء الدافئ.
أضيفي أيضًا ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية، وملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر، وربع ملعقة صغيرة من الملح.
أضيفي ملعقة واحدة صغيرة من ملون الطعام الأصفر، وملعقة واحدة صغيرة من السكر الأبيض.
اخلطي المكونات حتى تتجانس وتختلط بشكل جيد، وضعيه في كيس بلاستيكي، واقطعي طرفه.
ضعي زيت القلي في المقلاة، وضعيها على النار، ثم صبي الخليط في الزيت على شكل حلقات.
انتظري الزلابية حتى تنضج، ثم ضعيها في طبق التقديم، وقدميها.