طريقة عمل البيض مع جبنة الموزاريلا

كوب من جبنة الموزاريلا.

ثلاث حبات من الطماطم.

ستة بيضات.

فص من الثوم المهروس.

القليل من الملح.

القليل من الفلفل الأسود.

مكعب من الزبدة.

القليل من الزيت النباتي.

✕

أحضري ثلاث حبات من الطماطم وقطعي كُل واحدة منها لحلقات متوسطة الحجم وضعيها في طبق مناسب واتركيها جانباً قليلاً من الوقت.
ضعي مكعب من الزبدة في مقلاة مناسبة الحجم وأضيفي فوقه القليل من الزيت النباتي وارفعي المقلاة على النار إلى أن تَذوب الزبدة وتسخن مع الزيت.
أضيفي حلقات البندورة بعد ذلك واحدة تلو الأُخرى وأضيفي فوقها فصاً من الثوم المهروس، ثُمَّ قومي بتغطية المقلاة واتركيها على النار بضع دقائق.
أحضري طبق مناسب وضعي بداخله ستة بيضات وأضيفي فوقه القليل من كُلٍ من الملح والفلفل الأسود وقلبيها بعد ذلك باستخدام الشوكة حتى تنخفق جيداً.
اسكبي البيض فوق البندورة في نفس المقلاة ورشي كوباً من جبنة الموزاريلا، واعيدي تغطية المقلاة حتى ينضج البيض وتذوب الجبنة.
ارفعي المقلاة من على النار جانباً وقدميها مباشرة بعد ذلك في نفس المقلاة المحضرة بها أو بعد نقلها في طبق مناسب.

نصائح :

بإمكانكِ استبدال الزبدة بمقدار مناسب من السمن إذا لم تتوافر لديكِ.

البيض مع جبنة الموزاريلا والقريش

المعلومات العامة:

وقت الطهي 20 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

مقدار مناسب من جبنة الموزاريلا.

نصف كوب من جبنة القريش.

أربع ملاعق كبيرة من الطحين.

ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة الرومي.

القليل من الملح.

القليل من الفلفل الأسود.

أربع بيضات.

مقدار مناسب من السمن.

نصف كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير :

ضعي أربع بيضات في طبق مناسب الحجم وأضيفي فوقها أربع ملاعق كبيرة من الطحين وثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة الرومي.
أضيفي فوق المكونات السابقة نصف كوباً من جبنة القريش ونصف كوباً من الحليب السائل بالإضافة إلى القليل من كُلٍ من الملح والفلفل الأسود.
قلبي كافة المكونات مع بعضها بشكلٍ جيد مدَّة كافية من الوقت اتركي الطبق جانباً، ثُمَّ احضري مقلاة وضعي بداخله مقداراً مناسب من السمن.
ارفعي المقلاة على النار حتى يَسخن السمن، ثُمَّ ضعي خليط البيض بداخلها واتركيه على النار حتى يَنضج قليلاً بعد تغطية المقلاة.
رشي مقداراً مناسباً من جبنة الموزاريلا على وجه البيض واتركيها قليلاً من الوقت على النار حتى تَذوب، ثُمَّ ارفعي المقلاة جانباً وقدمي البيض مع جبنة الموزاريلا والقريش مباشرة.

نصائح:

بإمكانكِ استبدال أي نوع من أنواع الجبنة المستخدمة في تحضير هذه الوصفة بالنوع الذي تفضلينه.