طريقة عمل البسبوسة بالدبس

ستمئة غرام من السميد الناعم.

ستمئة غرام من السكر البودرة.

كمية من الماء.

مئة وخمسة وسبعون غرام من السمن.

ثلاثمئة غرام من دبس التمر.

كمية من التمر.

✕

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

ضعي ستمئة غرام من كل من: السميد الناعم والسكر البودرة في وعاء وقلبي جيدًا، ثم أضيفي نصف كمية السمن واخلطي المكونات جيدًا، أضيفي بعد ذلك كمية من الماء واخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط شبه جاف.
أحضري صينية وادهنيها بالقليل من السمن ثم صبي الخليط ووزعيه بالصينية بالتساوي ثم قطعي البسبوسة بالشكل الذي ترغبين به، ومن ثم ضعي نصف حبة من التمر في كل قطعة، سخني بعد ذلك الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية وادخلي الصينية إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي.
ضعي بقية السمن في طبق وأضيفي ثلاثمئة غرام من دبس الرمان وقلبي جيدًا، ثم أخرجي الصينية من الفرن ووزعي عليها خليط دبس التمر واتركيها حتى تبرد تمامًا.
قطعي البسبوسة وضعيها في طبق التقديم وقدميها.

بسبوسة بالتمر

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير :

كوبان من السميد الخشن.

كوب من السميد الناعم.

كوب من السكر.

ربع كوب من جوز الهند.

نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.

أربع ملاعق كبيرة من السمن.

كوب من الحليب.

كوبان من التمر مقطعان بالطول.

كوبان من القطر الساخن.

طريقة التحضير :

ضعي كوبين من السميد الخشن وكوب من كل من: السميد الناعم والسكر في وعاء وأضيفي ربع كوب من جوز الهند ونصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا وأربع ملاعق كبيرة من السمن وكوب من الحليب واخلطي جميع المكونات يجدًا حتى تتجانس وتحصلي على خليط ذو قوام ناعم.
أحضري صينية وادهنيها بالقليل من السمن ثم صبي خليط البسبوسة ووزعيه بالصينية بالتساوي، ثم وزعي أنصاف التمر بشكل متناسق حسب الرغبة ، اتركي بعد ذلك البسبوسة لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة خمسة وعشرين دقيقة إلى أن يصبح قاع البسبوسة وسطحها ذهبي اللون، ثم أخرجي البسبوسة من الفرن ووزعي عليها القطر واتركيها حتى تبرد تمامًا.
قطعي البسبوسة وضعيها في طبق التقديم وقدميها بالهناء والشفاء.

بسبوسة التمر

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

كوبان من السميد.

ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

كمية من الملح.

نصف كوب من السكر.

نصف كوب من زيت الذرة.

كوب من التمر مفروم.

نصف كوب من التمر مفروم للتزيين.

كمية من القطر.

طريقة التحضير :

ضعي كوب من كل من: التمر مفروم واللبن ونصف كوب من كل من: السكر وزيت الذرة في الخلاط الكهربائي واخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
ضعي كوبين من السميد وملعقة كبيرة من البيكنج باودر وكمية قليلة من الملح وقلبي الخليط، ثم أضيفي خليط التمر واخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس ةتحصلي على خليط ذو قوام ناعم.
أحضري صينية وادهنيها بالقليل من الزيت ثم صبي خليط البسبوسة وزيني الوجه بالتمر، سخني الفرن بعد ذلك على درجة حرارة 180 درجة مئوية وادخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج تمامًا، ثم أخرجي الصينية من الفرن ووزعي القطر واتركيها حتى تبرد تمامًا.
قطعي البسبوسة وضعيها في طبق التقديم وقدميها.

الطاقة	223 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	40 غرام
الدهون	5.8 غرام
البروتين	3.7 غرام

طريقة عمل البسبوسة بالدبس

بسبوسة بالتمر

بسبوسة التمر

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل حصة من البسبوسة

طريقة عمل البسبوسة بالدبس

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

بسبوسة بالتمر

بسبوسة التمر

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل حصة من البسبوسة

المزيد من الوصفات

طريقة عمل الأرز بالحليب مع القشطة

طريقة عمل بسبوسة الجالكسي

البقلاوة التركية بخطوات بسيطة