الباذنجان من الخضروات التي تتعدد طرق طهيه والوصفات التي يمكن تحضيرها باستخدامه، ويعد الباذنجان المشوي من أشهر هذه الطرق ويمكن إعداد الكثير من الأطباق الشهية به كالسلطات والصواني لذلك نقدم لك في هذا المقال طريقة عمل أكلات بالباذنجان المشوي.