طريقة تحضير كب كيك مالح

نُشر في 28 سبتمبر 2022 ، آخر تحديث 03 أبريل 2023

لا بدّ أننا جميعاً قد اعتدنا على تناول الكب كيك الحلو بحشواته وأنواعه المختلفة، ولكن هل فكرتِ بأن تحضّري الكب كيك المالح بدلاً من الكب كيك الحلو؟ إذ يوجد العديد من أنواع الكب كيك المالح التي يمكنكِ تحضيرها بكل سهولة وبأبسط المكوّنات في مطبخكِ، لتقدّميها لعائلتكِ أو ضيوفكِ كطبق مقبلات جديد ولذيذ، أو كطبق رئيسي لفطور أو عشاء خفيف، كما يمكنك تحضيره ليأخذه أطفالكِ معهم إلى المدرسة بدلاً من الساندويشات التقليدية، تعالي وجرّبي معنا الكب كيك المالح الشهي.

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

عجينة بيتزا جاهزة.

ربع كوب من صلصة البيتزا.

ثماني حبات بندورة كرزية متوسطة الحجم.

ثماني قطع من شرائح البيبروني.

ثماني ملاعق صغيرة من جبن الموزاريلا المبشور.

ثماني ملاعق صغيرة من البصل الأحمر المفروم ناعماً.

القليل من التوابل الإيطالية.

رقائق الفلفل الأحمر حسب الرغبة.

الملح حسب الرغبة.

القليل من بودرة الثوم.

رذاذ الطبخ.

سخّني الفرن على حرارة مئتين مئوية، وحضّري قوالب الكب كيك، ورشيها برذاذ الطبخ، واتركيها جانباً.
قطّعي ثماني حبات من البندورة الكرزية متوسطة الحجم إلى أرباع أو قطع صغيرة، وصفّي أي سوائل، واتركيها جانباً.
افردي عجينة البيتزا الجاهزة على سطح الطاولة المرشوش بالقليل من الطحين، وافرديها على شكل مستطيل كبير باستخدام الشوبك، ثمّ قطّعيها باستخدام قطاعة بسكويت دائرية إلى ثماني دوائر متساوية الحجم.
ضعي دوائر العجين في قوالب الكب كيك المحضرة مسبقاً، واضغطي عليها برفق حتى ترتفع من الجوانب.
ضعي مقدار ملعقة صغيرة من جبن الموزاريلا المبشور فوق العجينة في كل قالب، ثمّ أضيفي فوقها ملعقةً كبيرة من صلصة البيتزا.
أضيفي البندورة المفرومة، والقليل من البصل الأحمر المفروم، ثمّ أضيفي مقدار ملعقة كبيرة من جبن الموزاريلا المبشور، ووزعي شرائح الببروني فوقها.
تبّلي البيتزا بإضافة التوابل الإيطالية، ورقائق الفلفل الأحمر، والملح، وبودرة الثوم حسب الرغبة.
اخبزي البيتزا في الفرن المسخن مسبقًا لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً، أو إلى أن تنضج تماماً، ويذوب الجبن.
أخرجي البتزا من الفرن، واتركيها تبرد في القوالب لمدّة خمس دقائق، ثمّ أخرجيها من القوالب.
رتبي كب كيك البيتزا في أطباق تقديم مناسبة، وقدّميها ساخنة.

كب كيك مالح بالبيض

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 5 حصة

المقادير :

كوبان من السبانخ الطازجة المفرومة ناعماً.

كوب من جبن الشيدر المبشور.

ربع كوب من البصل المفروم ناعماً.

ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.

نصف كوب من لبن الزبادي.

ربع كوب من الحليب السائل.

ثماني بيضات كبيرة.

طريقة التحضير :

ذوبي ملعقةً كبيرة من الزبدة اللينة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثمّ اطهي فيها ربع كوب من البصل المفروم ناعماً إلى أن يصبح ذهبي اللون.
أضيفي كوبين من السبانخ الطازجة المفرومة، وقلّبيها حتى تذبل.
ارفعي الخليط عن النار، واتركيه جانباً.
اخفقي ثماني بيضات مع نصف كوب من لبن الزبادي، وربع كوب من الحليب السائل والزبادي في وعاء عميق، ثمّ أضيفي خليط السبانخ، وكوباً من جبن الشيدر المبشور، وقلّبي المكوّنات مع بعضها.
تبّلي الخليط بإضافة الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة، واخلطي المكوّنات جيداً حتى يتكوّن لديكِ خليطاً متجانساً.
وزعي الخليط في قوالب الكب كيك المدهونة بالقليل من الزبدة، واخبزيه في الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدّة عشرين دقيقة، أو إلى أن ينضج تماماً، ويتحول إلى اللون الذهبي.
أخرجي القوالب من الفرن، وأخرجي الكب كيك من القوالب بعد أن تبرد قليلاً، وقدّميها مباشرة.