طريقة تحضير الطعمية بالبصل الأخضر

طريقة تحضير

1. اغسلي ثلاثة أكواب من الفول جيداً، ثمّ انقعيه لمدة ليلة في الماء.
2. صفي الفول جيداً ثمّ ضعيه في الكبة، ثمّ أضيفي له حبة من البصل، وعشرة فصوص من الثوم المفروم، وكوب من البقدونس المفروم، وكوب من الكزبرة المفرومة، وكوب من الكرات المفروم، وكوب من البصل الأخضر المفروم، وملعقتين كبيرتين من الملح.
3. أضيفي بعد ذلك ملعقتين كبيرتين من الكزبرة المجففة، وملعقة كبيرة من الكمون، وملعقة كبيرة من البيكنج باودر، وقلبي المواد حتى تتجانس.

طريقة تحضير

1. ضعي حبة من البصل المفروم في المقلاة، ثمّ أضيفي حبة من الطماطم، وملعقتين كبيرتين من الشطة، ورشة من الملح، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من الكمون، وملعقة صغيرة من البابريكا، وملعقة كبيرة من الزيت، وقلبي المواد حتى تذبل.
2. خذي القليل من عجينة الطعمية، ثمّ شكلي كرة ثمّ ضعي داخلها ملعقة صغيرة من الحشو وأغلقيها جيداً.
3. ضعي الطعمية في الزيت الساخن حتى ينضج تماماً، ثمّ قدميها مباشرة.