شطيرة البطاطا الحلوة مع الأفوكادو

حبة من البطاطس الحلوة متوسطة الحجم مغسولة ومقطّعة إلى شرائح دائرية.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

ملعقتان كبيرتان من جبن الماعز الطري.

نصف ملعقة صغيرة من الخردل.

ملعقة صغيرة من الأعشاب المفرومة كالثوم المعمر والريحان والزعتر.

شريحتان من الخبز.

قطع من الأفوكادو.

سخّني الفرن على درجة حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية.
قلّبي شرائح البطاطس الحلوة الدائرية بزيت الزيتون، وتبليها بملعقةٍ صغيرةٍ من الملح، وملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود، ثمّ وزعي الشرائح المتبلة في صينية الخبز بانتظام، واثقبي البطاطس باستخدام الشوكة.
ضعي صينية الخبز في الفرن المسخّن مسبقاً لمدّة عشرين دقيقة إلى أن تنضج شرائح البطاطس، ثمّ اتركيها جانباً لحين استخدامها.
اخلطي ملعقتين كبيرتين من جبن الماعز الطري مع نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الخردل، وملعقةٍ صغيرةٍ من الأعشاب المفرومة كالثوم المعمر والريحان والزعتر في وعاء، ثمّ وزعي الخليط على شريحة الخبز الأولى.
أضيفي قطّع من البطاطس المشوية، وفوقها قطّع شرائح من الأفوكادو، ثمّ أضيفي قطعة الخبز الأخرى إليها.
سخّني الشواية مع إضافة القليل من الزيت إليها، ثمّ أضيفي ساندويش البطاطس الحلوة مع الأفوكادو إلى أن تنضج مع الانتباه إلى تقليبها على الجهة الأخرى وقدميها.

شطيرة البطاطس الحلوة المشوية بالفلفل الحار والأفوكادو

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 2 حصة

المقادير :

حبة من البطاطس الحلوة صغيرة الحجم.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

ربع كوب من الزبادي.

ربع كوب من جبن فيتا المفتت.

ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة.

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون.

أربع شرائح من الخبز المحمص والمغطى بالبذور.

نصف حبة من الأفوكادو المقطّعة إلى شرائح.

مجموعة من السبانخ الصغيرة.

ثلاث شرائح رفيعة من البصل الأحمر.

طريقة التحضير :

قطّعي حبة من البطاطس الحلوة صغيرة الحجم إلى شرائح رفيعة، ثمّ ضعي الشرائح في وعاء كبير الحجم مملوء بالماء، واتركي البطاطس منقوعة لمدّة ثلاثين دقيقة.
صفي الماء من وعاء البطاطس، واتركي الشرائح على منشفةٍ نظيفةٍ إلى أن تجف تماماً، ثمّ سخّني الفرن على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين درجة مئوية، وأضيفي ورقتين من الزبدة في صينية الخبز واتركيها جانباً لحين استخدامها.
اخلطي شرائح البطاطس المجففة مع ملعقةٍ كبيرةٍ من زيت الزيتون، وملعقةٍ كبيرةٍ من الصلصة الحارة، وربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح، ثمّ ضعي الشرائح في صينية الخبز المعدّة مسبقاً ووزعيها بانتظام في طبقة واحدة غير متداخلة.
ضعي صينية الخبز في الفرن المسخّن مسبقاُ لمدّة عشر دقائق، ثمّ اقلبي شرائح البطاطس على الجهة الأخرى واستمري في الخبز لمدّة تتراوح من عشر إلى خمسة عشر دقيقة إلى أن تبدأ في التجعدّ وتبدو جافة مع التحقق من نضجها كل خمس دقائق.
أخرجي صينية الخبز من الفرن واتركي شرائح البطاطس إلى أن تبرد، ثمّ اخلطي ربع كوبٍ من الزبادي مع ربع كوبٍ من جبن فيتا المفتت، وثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة، وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، ونصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون، ورشة من الملح في وعاء صغير.
ضعي طبقة رقيقة من البطاطس الحلوة في شريحة الخبز الأولى، وأضيفي القليل من السبانخ الصغيرة، وبضع شرائح من البصل الأحمر، وشريحتين إلى ثلاث شرائح من الأفوكادو، وملعقتين كبيرتين من صلصة الزبادي، ثمّ ضعي شريحة الخبز الأخرى عليهم.
كرري الخطوة السابقة على ما تبقى من شرائح الخبز، ثمّ ضعي الساندويش في طبق التقديم وقدميها.

الطاقة	114 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	27 غرام
الدهون	0.1 غرام
البروتين	2.1 غرام

شطيرة البطاطا الحلوة مع الأفوكادو

شطيرة البطاطس الحلوة المشوية بالفلفل الحار والأفوكادو

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل كوبٍ من البطاطا الحلوة

شطيرة البطاطا الحلوة مع الأفوكادو

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

شطيرة البطاطس الحلوة المشوية بالفلفل الحار والأفوكادو

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل كوبٍ من البطاطا الحلوة

المزيد من الوصفات

كيفية تحضير سوفليه البطاطس

أطيب الطبخات الصينية بالخضار

وصفات متنوعة لأكلات هندية بالبطاطس